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2026年11月14日(土)

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食育基本法の改正と第5次基本計画が決定 管理栄養士・栄養士が知っておくべき数値目標と母子保健の実務ポイント

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第221回国会において「食育基本法の一部を改正する法律」(令和8年法律第24号)が成立し、令和8年5月27日に公布・施行された。続いて令和8年6月24日には食育推進会議において「第5次食育推進基本計画」が決定された。 これらを受け、こども家庭庁は令和8年9月24日、…
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令和9年度介護報酬改定の基本視点案が提示/物価高騰対応やLIFE活用深化で管理栄養士の実務はどう変わるか

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厚生労働省は令和8年9月30日、第268回社会保障審議会介護給付費分科会を開催し、「令和9年度介護報酬改定に向けた基本的な視点(案)」を提示した。2040年を見据えた第10期介護保険事業計画期間の開始に合わせ、物価高や人手不足への対応、地域包括ケアシステムの深化…
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厚労省「食環境戦略」オープンフォーラム2026が11月に開催!民間45事業者と挑む減塩・栄養課題解決の現在地と栄養士実務へのヒント

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厚生労働省は、令和8年11月6日(金)に「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2026」を開催する。本フォーラムは東京都内の会場とオンラインによるハイブリッド形式で実施され、事前の申し込みにより誰でも参加が可能である。日本の主要な栄養…
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日本最適化栄養食協会、隠れ栄養失調に警鐘を鳴らす大学特別講義を実施

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隠れ栄養失調
若年女性の栄養課題に関する講義を戸板女子短期大学で実施一般社団法人日本最適化栄養食協会(以下、日本最適化栄養食協会)は11日、去る2026年10月7日に、東京都港区の戸板女子短期大学で「最適化栄養食」に関連する特別講義を実施したことを発表した。とくに若年女性…
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加熱殺菌ビフィズス菌摂取がサルコペニア患者の筋量に影響

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ビフィズス菌
順天堂大学の研究グループが確認順天堂大学は7日、同大学医学部附属順天堂東京江東高齢者医療センター浅岡大介教授らの研究グループが、サルコペニア患者を対象に、加熱殺菌したビフィズス菌の摂取による筋肉への影響を検討する試験を実施、一部の筋量関連指標などで有…
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「おいしい健康」、LC-FAOD患者向け食事・療養管理支援を開始

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おいしい健康
LC-FAODの患者と家族を対象にしたPSPを提供AI献立提案・栄養管理アプリ「おいしい健康」を提供する株式会社おいしい健康は、Ultragenyx Japan株式会社との協業により、長鎖脂肪酸代謝異常症(LC-FAOD)の患者と家族を対象とした患者サポートプログラム(以下、PSP)を…
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【無料@金沢】低栄養やフレイルを予防するリハ栄養など介護現場で役立つ情報をお届け!CareTEX北陸'26 専門セミナー(介護の食コース)

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CareTEX北陸
ブティックス株式会社は2026年11月12日(木)・13日(金)の2日間、石川県産業展示館3号館において、介護業界北陸エリア最大級の商談展となる「第2回CareTEX北陸'26」を開催すると発表した。事前登録制だが、入場料は無料となっている。 介護業界 北陸エリア最大級…
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医療介護の現場課題に応える「冷凍小ロット・個包装パン」シリーズを発売

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オリエンタルベーカリー
冷凍庫不足や多様な食事対応、人手不足に応える新シリーズ株式会社オリエンタルベーカリー(以下、オリエンタルベーカリー)は6日、病院や介護施設などの給食現場向け業務用商品として、1ケース15~30個程度の「冷凍小ロット・個包装パン」シリーズの販売を開始すると…
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診療報酬改定の経過措置が9月30日で終了 周術期栄養管理実施加算など10月14日までの再届出が必要に

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厚生労働省および九州厚生局は、令和8年度診療報酬改定に伴い設定されていた施設基準の経過措置に関する取扱いを発表した。令和8年9月30日をもって経過措置期間が終了することに伴い、対象となる施設基準を令和8年10月1日以降も引き続き算定する医療機関は、必要な要件…
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脂質源の違いが食後の意欲や自発的活動維持に関連か

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脂質源の違い
明治大学と吉野家HDによる研究学校法人明治大学(以下、明治大学)は5日、同大学農学部の金子賢太朗准教授と株式会社吉野家ホールディングス(以下、吉野家HD)らによる研究グループが、ヒトの食事試験およびマウス試験を通じ、脂質源の違いが食後の意欲関連指標や自発…
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