摂取したヒアルロン酸の体内動態解明へ一歩北海道大学は18日、同大学大学院薬学研究院の菅原満教授、佐藤夕紀講師、北海道大学大学院生命科学院修士課程（研究当時）の髙林直央氏らの研究グループが、LC-MS／MS（液体クロマトグラフィー・タンデム質量分析法）により、…
2026-08-22 08:00
「まごの手キッチン」の商品展示や試食を実施グローバルキッチン株式会社（以下、グローバルキッチン）は18日、2026年8月19日～8月21日の期間、東京ビッグサイトで開催される介護業界向け専門展示会「CareTEX東京'26【夏】ケアフード展」に出展すると発表した。
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2026-08-21 08:00
海藻の栄養価や健康機能を学ぶ出張授業カネリョウ海藻株式会社は、京都光華大学健康科学部健康栄養学科の管理栄養士専攻で、海藻をテーマにした出張授業を7月8日と7月18日に実施した。
同出張授業の7月8日の初回は海藻の種類や食物繊維、ミネラルなどの栄養価、和食…
2026-08-20 13:45
耐性菌対策とプロバイオティクスについて解説ナースの星（メディバンクス株式会社）は、ミヤリサン製薬株式会社と共催で「耐性菌時代の排便管理・排泄ケア・腸内ケア」をテーマとしたWEBセミナーを9月11日に開催。看護師や薬剤師、管理栄養士などを対象とした内容とな…
2026-08-20 12:15
疾患に伴う栄養課題に応じたONS戦略を解説ニュートリー株式会社は、セミナー「日本の栄養の未来をみんなで考えるin 東京 - 疾患に伴う栄養課題に応じたONS戦略の最前線 -」を10月18日に開催する予定だ。
同セミナーでは「ONSのマネジメントとアリモアの臨床使用」や…
2026-08-20 12:00
治療前から治療後まで食生活などをサポートネスレ日本株式会社は、がん治療中・治療後の患者と家族を対象とした情報・ケアポータルサイト「My Cancer My Nutrition」日本版を7月に公開した。
同サイトでは食欲減退や悪心、味覚変化、便秘・下痢など、治療に伴う生活…
2026-08-20 11:15
13種類のラクダミルクを対象に解析株式会社健康BASEが、東洋大学と受託研究契約を締結し、ラクダミルクに含まれるミルクオリゴ糖の網羅解析を開始すると、8月18日に発表した。
ミルクオリゴ糖は難消化性の糖質で、大腸まで届き、ビフィズス菌などの栄養源となること…
2026-08-20 11:00
「骨取りさばのカレー唐揚げ」などを提供株式会社飯田商店が7月8日、千葉県銚子市内の小中学校の給食へ、自社工場で骨取り加工したさばを提供した。
銚子市学校給食センターとの協力による取り組みで、小学校では「骨取りさばのカレー唐揚げ」、中学校では「骨取り…
2026-08-20 10:45
体内の再生・抗炎症機構を活性化国立大学法人岡山大学（以下、岡山大学）は14日、乾燥ストレスによるドライアイに新たな治療可能性を見出したと発表した。この研究成果は「Investigative Ophthalmology ＆ Visual Science」に掲載されている。
ドライアイは涙液の不…
2026-08-19 17:00
特別食加算の導入に向け実務などを解説株式会社フードケアは、オンラインセミナー「改めて考える嚥下調整食 ～特別食加算（嚥下調整食）の導入～」を10月8日に開催する予定だ。
同セミナーでは嚥下調整食の主食の形態調整に焦点を当て、適切な提供方法を解説。特別…
2026-08-19 14:30
