エイチエニュース
2026年11月14日(土)

エイチエニュース

トップ
新着ニュース30件
青森県内小中学校で「カルロンライト」を提供
栄養士養成施設に夜間部新設へ　社会人の資格取得や現場の人手不足解消に期待
ニッポンハム食の未来財団、「食物アレルギーセミナー」を沖縄県で開催
有料老人ホーム登録制の基準案が部会報告／食事提供時の栄養士関与が要件化
【無料＠東京】認知症の食支援・摂食嚥下リハなど4講演！CareTEX東京'26【冬】
みそらグループ、口の健康維持から日々の食事・栄養管理を支える体制を紹介
エーザイとWellmira、脳の健康を意識した食生活支援へ
鉄の蓄積が細胞老化に、賢い鉄の摂り方がポイントか
こうや豆腐で毎日をすこやかに！アレンジレシピコンテスト開催
管理栄養士国試ガイドラインが令和8年改定へ／多職種連携や制度改正を軸に出題基準を見直し、現場実務・養成教育に及ぼす影響
11月の野菜価格見通し　大根や白菜など冬の定番野菜が高値傾向の一方で玉ねぎ・里芋は安値予測　給食の原価管理と献立工夫のポイント
誕生前から幼児期までの連続的な支援を議論する「はじめの100か月の育ちビジョン」全国大会・国際シンポジウム開催へ　乳幼児栄養や地域子育て支援を担う管理栄養士・栄養士の多職種連携
徳島刑務所でウエルシュ菌食中毒が発生
魚にDHAが多いのはなぜ？食物連鎖未解明ルート判明
毎日の食事管理がLINE上で手軽に！「Agent i」で新サービス
カゴメとキユーピー、「ケチャマヨ」の物性と揚げ物との相性を研究
SOYOKAZE、介護の食を競う「GOHANグランプリ」を開催
エス・エム・エスが「栄養管理に関する調査」を実施
佐賀県小城市、市立牛津小学校の給食に異物が混入
新潟県小千谷市、学校給食にプラスチック片が混入
神奈川県綾瀬市の社員食堂で食中毒、24人が発症
学校給食衛生管理基準の改正に向け文科省が5団体へヒアリング実施　牛乳の配送弾力化や水産物の非加熱提供など現場実務への影響
農林水産省が11月の和食月間に食文化・健康シンポジウムを開催　佐々木敏氏らが登壇し研究・教育・実践の最新動向を共有
給食費や人件費の高騰で介護施設の約6割が赤字に傾斜　令和9年度介護報酬改定での基本報酬引き上げ要望と管理栄養士に求められる視点
食事管理が必要な人の餅選びに光、たんぱく質量配慮の「越後の角餅」誕生
令和8年産米の予想収穫量は710万5,000トンへ減少も相対価格は42％大幅下落　主食費の負担軽減に向け給食現場で求められる献立戦略と調達計画の再構築
順天堂大ら、腸内細菌が食物繊維で腸粘膜の修復を促すことを発見
aiwell、血液検査を用いた栄養サポートサービスを個人向けにも開始
普段の昼食をセミナー教材に変える！フラクタルワークアウトの新サービス
医療・福祉の賃上げ率は3.3パーセントへ拡大も全産業と格差　管理栄養士が知っておくべき給与改定と処遇改善の現実
ヘッドライン
';

11月の野菜価格見通し　大根や白菜など冬の定番野菜が高値傾向の一方で玉ねぎ・里芋は安値予測　給食の原価管理と献立工夫のポイント

このエントリーをはてなブックマークに追加
農林水産省は令和8年10月30日、東京都中央卸売市場に出荷される主要野菜を対象とした「野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年11月）」を公表した。主産地や卸売会社等からの聞き取り調査に基づき、過去5か年平均を基準として11月の卸売価格動向を予測したものである。…
続きを読む...
　2026-11-06 04:00
';

誕生前から幼児期までの連続的な支援を議論する「はじめの100か月の育ちビジョン」全国大会・国際シンポジウム開催へ　乳幼児栄養や地域子育て支援を担う管理栄養士・栄養士の多職種連携

このエントリーをはてなブックマークに追加
こども家庭庁は令和8年11月22日と23日の2日間にわたり、都市センターホテル（東京都千代田区）およびオンライン配信のハイブリッド形式にて、「はじめの100か月の育ちビジョン」全国大会および国際シンポジウムを開催する。令和5年12月に閣議決定された本ビジョンは、…
続きを読む...
　2026-11-06 02:30
';

徳島刑務所でウエルシュ菌食中毒が発生

このエントリーをはてなブックマークに追加
ウエルシュ菌
徳島刑務所で収容者に食中毒が発生徳島県は11月2日、同県徳島市の徳島刑務所において集団食中毒事例が発生したことを発表した。 県の発表によると、法務省がおさめる徳島県徳島市入田町大久の徳島刑務所炊事工場において調理された食事を摂取した収容者らに下痢や腹…
続きを読む...
　2026-11-04 08:00
';

魚にDHAが多いのはなぜ？食物連鎖未解明ルート判明

このエントリーをはてなブックマークに追加
DHA
魚類らはほぼ生合成できない！供給源の謎に前進甲南大学は10月27日、同大学理工学部生物学科本多大輔教授、甲南大学大学院自然科学研究科森本冬海博士後期課程学生、大阪府立環境農林水産総合研究所、水産研究・教育機構、北海道大学、産業技術総合研究所、理化学研究…
続きを読む...
　2026-11-03 17:00
';

毎日の食事管理がLINE上で手軽に！「Agent i」で新サービス

このエントリーをはてなブックマークに追加
食事管理エージェント
食事写真を送るだけの手軽さ、「食事管理」エージェントLINEヤフー株式会社（以下、LINEヤフー）は10月28日、誰でも簡単に使えるAIエージェント「Agent i」の新領域として、食事の写真や内容を投稿するだけで日々の食事記録や栄養分析、一人ひとりに合ったアドバイスま…
続きを読む...
　2026-11-02 08:00
';

カゴメとキユーピー、「ケチャマヨ」の物性と揚げ物との相性を研究

このエントリーをはてなブックマークに追加
ケチャマヨ
「ケチャマヨ」で物性が変化、くちどけが良好にキユーピー株式会社はカゴメ株式会社と共同で、トマトケチャップとマヨネーズを1対1で混ぜた「ケチャマヨ」の物性や揚げ物との相性を研究し、その結果を10月30日に発表している。 同研究ではトマトケチャップとマヨネ…
続きを読む...
　2026-11-01 15:00
';

SOYOKAZE、介護の食を競う「GOHANグランプリ」を開催

このエントリーをはてなブックマークに追加
SOYOKAZE
全国154チーム、518人が競ったグランプリ全国で高齢者介護サービスを展開する株式会社SOYOKAZE（以下、SOYOKAZE）は10月30日、去る2026年10月11日に佐伯栄養専門学校にて「第8回GOHANグランプリ」決勝大会を開催したことを発表した。 「GOHANグランプリ」は、SOYOKA…
続きを読む...
　2026-10-31 23:00
';

エス・エム・エスが「栄養管理に関する調査」を実施

このエントリーをはてなブックマークに追加
栄養管理
68.3％が食事や栄養の相談を受けたと回答株式会社エス・エム・エスは8月28日から9月3日にかけて、ケアマネジャー向けコミュニティ「ケアマネドットコム」の会員397人を対象に「栄養管理に関する調査」を実施。その結果を10月26日に発表している。 同調査において『…
続きを読む...
　2026-10-30 17:45
';

佐賀県小城市、市立牛津小学校の給食に異物が混入

このエントリーをはてなブックマークに追加
小城市立牛津小学校
「鶏肉のしょうが炒め」から金属片を発見佐賀県小城市（以下、小城市）は、市立牛津小学校の給食に異物が混入していたことを10月27日に発表している。 10月27日の12時26分頃、同小学校で給食として提供された「鶏肉のしょうが炒め」を食べていた教職員が異物を発見…
続きを読む...
　2026-10-30 16:15
';

新潟県小千谷市、学校給食にプラスチック片が混入

このエントリーをはてなブックマークに追加
市立片貝中学校
給食の副菜「おからサラダ」から異物を発見新潟県小千谷市（以下、小千谷市）は10月27日、市立片貝中学校の給食で提供された副菜「おからサラダ」にプラスチック片が混入していたと発表している。 12時30分ごろ、配膳中の教職員が「おからサラダ」にプラスチック片…
続きを読む...
　2026-10-29 13:45
1 2 3 4 5 6 7 次>
記事検索
利用規約 | プライバシーポリシー | 広告に関するお問い合わせ | 記事に関するご意見・ご感想 | プレスリリース送付先 | コンテンツ提供に関して | 運営会社 |
Copyright © 2026 SMS Co.,LTD. , Inc. All rights reserved. No reproduction or republication without written permission.