嚥下障害のある人のための新たな食形態をより身近に、手軽に貝印株式会社（以下、貝印）は7日、公益財団法人ふじのくに医療城下町推進機構（以下、ファルマバレーセンター）、社会福祉法人小羊学園「つばさ静岡」、アポロメーカー株式会社と連携し、小児系施設や高齢者…
2026-08-11 07:00
在宅訪問管理栄養士の塩野﨑 淳子氏などが登壇日本栄養大学出版部は9月17日に「免疫で未来を変える 食生活で引き出す免疫力」セミナーを、宮城県仙台市の仙台サンプラザ（ホテル棟）で開催する予定だ。
在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員（ケアマネジャー）の塩野…
2026-08-10 20:15
就労者8,487人の実態から読み解く株式会社asken（以下、asken）は6日、AI食事管理アプリ「あすけん」を利用する就労者8,487人を対象とした食生活調査の結果をまとめたホワイトペーパー「就労者の栄養白書2026」総括編の公開を開始した。
資料は「総括編」、「企業規…
2026-08-07 17:00
「第12回やまと食育フェア」にブース出展一般社団法人日本最適化栄養食協会（以下、日本最適化栄養食協会）は8月4日、2026年8月1日に神奈川県大和市で開催された「第12回やまと食育フェア」ブースに出展したことを発表した。来場者に向け、最適化栄養食の啓発活動を行…
2026-08-06 17:00
アプリ活用でHbA1cとBMIが改善傾向株式会社おいしい健康は、自治医科大学との共同研究により、AI料理アプリ「おいしい健康」の利用が2型糖尿病患者の血糖管理改善に関連することが明らかになったと、8月4日に発表している。
完全オンラインで実施した12週間の観察研…
2026-08-06 09:45
「あすママコース」を区内在住妊婦に無償提供、継続へ株式会社asken（以下、asken）は8月4日、東京都江戸川区と連携し、同区在住の妊娠中女性およびそのパートナーへと、「あすけん」有料サービス「妊娠・授乳期に！あすママコース」（以下、「あすママコース」）を提…
2026-08-06 07:00
食習慣と食物アレルギーの特徴を解析データサイエンスに基づく食事・栄養療法（Data science-based Nutrition：DBN）の確立を目指す株式会社おいしい健康は、慶應義塾大学との共同研究により、成人喘息患者の食習慣と食物アレルギーの特徴を明らかにしたと、8月3日に発…
2026-08-05 11:30
給食を食べた8人が顔面紅潮や頭痛などを発症島根県安来市は、城谷こども園で給食を原因とする食中毒が発生したと7月30日に発表した。
7月29日、市内の医療機関から食中毒疑い患者を診察したとの連絡を受け、松江保健所が調査を開始。その結果、給食を食べた8人が顔…
2026-08-05 11:00
混入経路は特定できず、健康被害なし愛知県豊田市（以下、豊田市）は、7月27日に発生した市内幼稚園の給食への異物混入事案について、最終調査結果を公表した。
豊田市は現在までに健康被害の報告はなく、市は調理器具や調理場の点検に加え、原材料の納入、調理、園…
2026-08-05 10:45
一般診療で測定可能な血清IgAで高リスク病型を同定信州大学は7月30日、同大学医学部内科学第二教室の木村岳史講師、若林俊一診療助教、同大学医学部国際医学研究推進学教室の田中直樹教授らを中心とする研究グループが、信州大学医学部附属病院臨床検査部、大垣市民病…
2026-08-04 16:00
