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2026年11月14日(土)

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新着ニュース30件
青森県内小中学校で「カルロンライト」を提供
栄養士養成施設に夜間部新設へ　社会人の資格取得や現場の人手不足解消に期待
ニッポンハム食の未来財団、「食物アレルギーセミナー」を沖縄県で開催
有料老人ホーム登録制の基準案が部会報告／食事提供時の栄養士関与が要件化
【無料＠東京】認知症の食支援・摂食嚥下リハなど4講演！CareTEX東京'26【冬】
みそらグループ、口の健康維持から日々の食事・栄養管理を支える体制を紹介
エーザイとWellmira、脳の健康を意識した食生活支援へ
鉄の蓄積が細胞老化に、賢い鉄の摂り方がポイントか
こうや豆腐で毎日をすこやかに！アレンジレシピコンテスト開催
管理栄養士国試ガイドラインが令和8年改定へ／多職種連携や制度改正を軸に出題基準を見直し、現場実務・養成教育に及ぼす影響
11月の野菜価格見通し　大根や白菜など冬の定番野菜が高値傾向の一方で玉ねぎ・里芋は安値予測　給食の原価管理と献立工夫のポイント
誕生前から幼児期までの連続的な支援を議論する「はじめの100か月の育ちビジョン」全国大会・国際シンポジウム開催へ　乳幼児栄養や地域子育て支援を担う管理栄養士・栄養士の多職種連携
徳島刑務所でウエルシュ菌食中毒が発生
魚にDHAが多いのはなぜ？食物連鎖未解明ルート判明
毎日の食事管理がLINE上で手軽に！「Agent i」で新サービス
カゴメとキユーピー、「ケチャマヨ」の物性と揚げ物との相性を研究
SOYOKAZE、介護の食を競う「GOHANグランプリ」を開催
エス・エム・エスが「栄養管理に関する調査」を実施
佐賀県小城市、市立牛津小学校の給食に異物が混入
新潟県小千谷市、学校給食にプラスチック片が混入
神奈川県綾瀬市の社員食堂で食中毒、24人が発症
学校給食衛生管理基準の改正に向け文科省が5団体へヒアリング実施　牛乳の配送弾力化や水産物の非加熱提供など現場実務への影響
農林水産省が11月の和食月間に食文化・健康シンポジウムを開催　佐々木敏氏らが登壇し研究・教育・実践の最新動向を共有
給食費や人件費の高騰で介護施設の約6割が赤字に傾斜　令和9年度介護報酬改定での基本報酬引き上げ要望と管理栄養士に求められる視点
食事管理が必要な人の餅選びに光、たんぱく質量配慮の「越後の角餅」誕生
令和8年産米の予想収穫量は710万5,000トンへ減少も相対価格は42％大幅下落　主食費の負担軽減に向け給食現場で求められる献立戦略と調達計画の再構築
順天堂大ら、腸内細菌が食物繊維で腸粘膜の修復を促すことを発見
aiwell、血液検査を用いた栄養サポートサービスを個人向けにも開始
普段の昼食をセミナー教材に変える！フラクタルワークアウトの新サービス
医療・福祉の賃上げ率は3.3パーセントへ拡大も全産業と格差　管理栄養士が知っておくべき給与改定と処遇改善の現実
ヘッドライン
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日本陸連、アスリートの免疫と栄養を学ぶコンディショニングセミナーを開催

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アスリートのコンディショニング
「免疫からみたアスリートのコンディショニング」公益財団法人日本陸上競技連盟（以下、日本陸連）は、オフィシャルメジャーパートナーである大塚製薬株式会社の協力のもと、公認スポーツ栄養士や管理栄養士、実業団・学校・クラブチームなどで栄養サポートに携わる関…
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　2026-07-18 14:30
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産後女性の健康課題を多面的に調査！「産前産後Healthcare白書」を制作

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産前産後Healthcare白書
産後女性の筋力低下や貧血リスク、栄養状態などを調査一般社団法人日本産後ダイエット協会は、産後女性の筋力低下や貧血リスク、栄養状態、メンタルヘルスを一体的に把握する健康実態調査を開始し、その結果を『産前産後Healthcare白書』として取りまとめると7月13日に…
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　2026-07-18 09:15
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九州大学病院と連携、生成AI活用で肥満症患者の継続支援を推進

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ユビー
生成AIで生活習慣改善などをサポートUbie株式会社は九州大学病院と連携し、肥満症診療における生成AI活用に向けた研究を開始したと、7月15日に発表している。 医療AIパートナー「ユビー」を活用し、患者の日常生活における食事や運動、体調管理を継続的に支援するこ…
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　2026-07-18 09:00
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第5次食育推進基本計画が決定　農林漁業教育と大人の食育を重点化

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農林水産省
農林水産省は6月24日、「第5次食育推進基本計画」の決定を発表した。 同日開催の第9回食育推進会議で決定されたもので、5月27日施行の改正食育基本法を踏まえ、今後おおむね5年間の食育施策の方向性を示した。 若い世代の食生活改善にも重点今回の計画と第4次計…
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　2026-07-17 17:00
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消費者庁、サプリメントの規制の在り方に関する中間とりまとめを公表

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サプリメント
安全性を考慮し定義と規制を議論消費者庁は6月19日、同庁食品衛生基準審議会新開発食品調査部会が、サプリメントの定義及び製造管理の在り方に関し、製造事業者らに適正な品質管理を義務づける新たな規制導入に向けた中間とりまとめを作成した。 とりまとめ作成にあ…
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　2026-07-17 17:00
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内閣府食品安全委員会、「自ら評価」案件候補の外部募集を開始

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食品健康影響評価の実施対象案件候補を募集内閣府食品安全委員会は7月1日、食品健康影響評価について、自らの発意により実施する「自ら評価」の案件候補の公募を開始すると発表した。 食品安全委員会では、食品安全基本法に基づき、リスク管理機関である消費者庁や…
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　2026-07-17 17:00
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産業栄養指導者会、「入浴・睡眠・栄養」テーマにフォーラム開催

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産業栄養指導者会
産業栄養指導者会は8月22日、「2026年度 第1回 健康フォーラム関東」を東京栄養食糧専門学校とオンラインで開催する。 石川泰弘氏が入浴・睡眠・栄養を講演当日13時30分から15時30分は、日本栄養大学特任教授で「お風呂教授」としても知られる石川泰弘氏が登壇。「…
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　2026-07-17 16:00
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日本医療企画、「管理栄養士のための基礎医学講座」を9月5日に開催

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管理栄養士のための基礎医学講座
サルコペニア・フレイルをテーマに基礎医学を学ぶ日本医療企画は、管理栄養士を対象とした「第23回 管理栄養士のための基礎医学講座 ～サルコペニア・フレイル～」を、9月5日にオフライン会場とオンラインで開催する。 今回のテーマは「サルコペニア・フレイルのガ…
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　2026-07-17 11:45
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イオンとWellmiraら、健康サービス「からサポ」を開発

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からサポ
イオンヘルステックを通じてサービス提供へテクミラホールディングス株式会社の子会社である株式会社Wellmira（以下、Wellmira）とネオス株式会社（以下、ネオス）、イオン株式会社（以下、イオン）、さらにこのサービスの運営会社として設立されたイオンヘルステック…
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　2026-07-17 08:00
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猛暑・物価高・給食ロスの三重苦で進む、栄養面の現実と理想ギャップ

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夏の食卓白書
バランス良く栄養を摂りたいと考えても摂れない人が多数株式会社野口医学研究所は14日、人々が抱える食生活の悩みに着目し、「夏の食卓・栄養バランス実態調査2026」を実施、その結果をとりまとめて公開した。 近年は異常気象などの影響もあり、観測史上最高の暑さ…
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　2026-07-16 08:00
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