複数の施設でプラスチック片を発見愛知県豊田市は、学校法人藤岡学園飯野ひかり幼稚園（藤岡飯野町）と豊田市立透成こども園（西広瀬町）、豊田市立保見中学校（保見町）において、同市が提供した給食に異物が混入していたことを10月22日に発表した。
給食は北部給…
2025-10-24 17:15
「医食同源」をテーマに産官学民が連携エア・ウォーター株式会社（以下、エア・ウォーター）は20日、大阪府摂津市・吹田市の「北大阪健康医療都市（健都）」内にある「エア・ウォーター健都」を医療と食の融合による、ウェルビーイング社会の実現を目指した研究開発・…
2025-10-23 08:00
食事記録データと管理栄養士の知見を融合株式会社askenは、AI食事管理アプリ『あすけん』の累計会員数が10月に1300万人を突破したと発表している。
『あすけん』はAIや食事記録データと管理栄養士の知見を融合し、個々の食生活に合わせたアドバイスを提供する国内最…
2025-10-22 19:15
84.1％が物価高騰でメニュー開発などに悩む株式会社エス・エム・エスが8月21日から8月27日にかけて、全国の管理栄養士・栄養士1,959人を対象に「働き方についての実態調査」を実施。その結果を10月21日に発表した。
同調査において『（現在勤務している1,757人へ質…
2025-10-22 15:15
副食「りっちゃんサラダ」の一部に食品用ラップが混入福島県福島市（以下、福島市）は、御山小学校で提供された給食に異物が混入していたことを10月16日に発表している。
10月16日、調理・提供した副食「りっちゃんサラダ」の一部に、食品用ラップの破片が混入した…
2025-10-22 14:15
成分検査で異物は鉄製の切削くずと推察愛知県豊田市（以下、豊田市）は、市立東山小学校の給食に異物が混入した件について、成分検査の結果、「鉄」を主成分とする金属片であったと、10月20日に発表している。
10月10日の発生後の対応として、原材料の納入から調理…
2025-10-22 12:45
スマートミール基準の「黒酢チキン南蛮弁当」コープデリ生活協同組合連合会（以下、コープデリ連合会）は20日、学校法人香川栄養学園 女子栄養大学（以下、女子栄養大学）との「産学連携包括協力に関する協定」に基づき、女子栄養大学食文化栄養学科の学生が開発した、…
2025-10-21 12:00
複数の入居者において下痢の症状を確認株式会社ニチイケアパレスは、同社が運営する介護付き有料老人ホーム「ニチイホーム南大井」において、集団食中毒が発生したと10月17日に発表している。
同社によれば10月8日の夜間から複数の入居者に下痢の症状がみられ、10月…
2025-10-20 22:45
給食を食べた入所者のうち5人が発症香川県坂出市は、特別養護老人ホーム「フラワーガーデンひまわり」で提供された給食で食中毒が発生したことを、10月18日に発表している。
10月15日の16時30分ごろ、坂出市内の医療機関から「患者1人の便からサルモネラ属菌が検出…
2025-10-20 20:45
特別コラボを順次展開へゼスプリ インターナショナル ジャパン株式会社（以下、ゼスプリ）は16日、日本の食事・栄養課題に取り組む「ゼスプリ栄養改革プロジェクト」の一環として、オイシックス・ラ・大地株式会社（以下、オイシックス・ラ・大地）と初のコラボレーシ…
2025-10-20 08:00
