筋肉をつける・維持する、食からのアプローチに期待一般財団法人ベターホーム協会（以下、ベターホーム協会）は9日、「ベターホームのお料理教室」の受講生を対象に「筋活と食」に関するアンケート調査を実施し、その結果をとりまとめて公開した。
調査は2026年1月…
2026-04-13 16:00
森永食研をパートナーに給食施設運営を支援コントラクトフードサービス事業を手がける英国コンパスグループの日本法人、コンパスグループ・ジャパン株式会社（以下、CGJ）は7日、九州圏を拠点に医療・介護給食の分野で卓越した実績を持つ森永食研株式会社（以下、森永…
2026-04-12 16:00
慢性腎臓病の重症化予測における新指標へ国立大学法人筑波大学と学校法人自治医科大学は3日、推定原尿中リン濃度が高い人は、加齢に伴う腎機能低下の程度が大きいことを確認する結果を得たと発表した。研究の成果は3月16日付で、「Clinical Kidney Journal」に掲載され…
2026-04-11 15:00
炊飯容器内かららせん状の鉄製異物を発見福島県郡山市（以下、郡山市）は、市立湖南小中学校で提供予定だった給食のごはんに異物が混入していたことを、4月8日に発表している。
4月7日の12時10分、炊飯業者から納入された容器内に、らせん状の鉄製異物が確認された…
2026-04-10 22:15
高エネルギー・高たんぱく質ながらすっきり飲める栄養補助食品や嚥下補助食品などの開発・製造販売を手がけるヘルスケア企業のニュートリー株式会社（以下、ニュートリー）は9日、栄養補助飲料「アリモア（スイートシトラス風味）」を開発、同日より提供を開始すると発…
2026-04-10 15:00
『How to 研究セミナー』の募集を開始ニュートリー株式会社は、JSPEN-U45とともに開催する『How to研究セミナー～第5回Basicコース～』の参加募集を開始したと、4月2日に発表している。
『How to 研究セミナー』は若手医療従事者を対象に、研究の基礎を学ぶWEBセミ…
2026-04-10 01:45
新ONSを活用した低栄養対策などについて紹介ニュートリー株式会社はナースの星との共同企画として、「アリモア発売記念セミナー」をWEB形式で、4月17日から4月21日にかけて開催する。
同セミナーは「第41回 日本栄養治療学会学術集会 学術セミナー2」の収録配信で、…
2026-04-10 01:15
ZENB JAPANとミツカンの研究で判明株式会社ZENB JAPAN（以下、ZENB JAPAN）と、株式会社Mizkan Holdings中央研究所（以下、ミツカン中央研究所）は8日、小麦とお腹の不調との関連に着目し、黄えんどう豆を主原料としたグルテンフリー食品の有用性について検討し、その…
2026-04-09 15:00
給食の再開などについて新たな情報を発出大阪府熊取町（以下、熊取町）は、小中学校で発生した食中毒事案を受けて、入学式の挙行や学校教育活動の実施、給食の再開などについて、4月2日に情報を発出している。
熊取町では春季休業期間中の児童生徒や教職員の健康観…
2026-04-08 22:30
熊本大学らの研究チームが発見熊本大学は6日、同大学生命科学研究部神経精神医学講座の牧之段学教授、新潟大学大学院医歯保健学研究科発達神経科学分野の臼井紀好教授、土井美幸助教、大阪大学大学院医学系研究科神経細胞生物学教室の島田昌一教授、同連合小児発達学研…
2026-04-08 15:00
