京丹後市内の学校の職員が食中毒に京都府が、京丹後市弥栄町和田野の飲食店の仕出し弁当により、同市内の学校の職員が食中毒になったことを、3月5日に発表している。
3月4日の午前に丹後保健所に対し、同市内にある飲食店「だいまるしょうゆ」を利用した人から、複…
2023-03-15 18:45
豊田市保健所の指導のもと、再発防止策を講じたため再開愛知県豊田市（以下、豊田市）が、こども園などにおいて食中毒が発生したと、3月6日に発表している。
豊田市で弁当を製造している株式会社トフス提供の給食などにより、ノロウイルスを原因とする食中毒が発生…
2023-03-15 18:30
とろみ剤の使い方や適切な食形態などを動画で学ぶ一般財団法人 日本総合研究所（以下、日総研）が、オンラインセミナー「摂食・嚥下機能低下患者の栄養指導と食事の工夫」を、3月18日に開催する。
同オンラインセミナーは録画した動画をオンラインで配信する形式で…
2023-03-14 15:00
「病院給食大改革」をテーマにトークライブを開催株式会社日本医療企画が4月12日に、「管理栄養士病棟常駐時代の第一歩はコレだ！病院給食大改革に着手しよう」というテーマで、「ヘルスケア・レストラン」トークライブ第11弾を開催する。
「ヘルスケア・レストラン…
2023-03-14 08:00
複数の入院患者が食中毒のような症状に茨城県が、日立市内の医療法人光風会 回春荘病院で食中毒が発生したことを、3月7日に発表している。
3月4日の9時30分ごろ、医療法人光風会 回春荘病院から、複数の入院患者が食中毒のような症状を呈している旨、日立保健所へ通…
2023-03-13 17:15
給食にごきぶり目の一種の幼虫が混入那覇市教育委員会が、那覇市立さつき小学校の給食に異物が混入していたことを、3月3日に発表している。
1月6日の給食時間中の12時30分ごろに、同小学校の担任がクラスのごはん箱内部側面角あたりに、約6ミリの虫の死骸らしき異物…
2023-03-13 17:15
病院経営における給食部門の重要性などについて解説一般社団法人 日本医療経営実践協会（以下、日本医療経営実践協会）が3月27日に、セミナー「さらなる物価高騰で食材費はどうなる？知っておくべき給食部門の経営管理」を開催する。
2022年から続く円安により、輸…
2023-03-13 14:00
配食前のごはん容器の中から金属棒らしき異物を発見島根県松江市が、松江市立母衣小学校の給食に異物が混入していたことを、3月1日に発表している。
3月1日の12時45分ごろ、同小学校の4年3組の児童が配食前のごはん容器を開けたところ、その中に長さ約8.2cm×太さ約0…
2023-03-08 14:45
社会福祉施設の複数の入所者と施設職員が発症福岡県が、築上郡の社会福祉施設で食中毒（疑い）が発生したと3月3日に発表している。
3月2日に築上郡の社会福祉施設から、複数の入所者と施設職員が食中毒のような症状を呈している旨、京築保健福祉環境事務所へ連絡が…
2023-03-08 14:15
丁寧で質の高い栄養ケア・マネジメントを公益社団法人 日本栄養士会（以下、日本栄養士会）が、「【福祉】栄養ケア・マネジメントを学ぶ／福祉スキルアップ研修会・Step0（ゼロ）・高齢編 オンデマンド配信」を、4月1日に開催する予定だ。
介護保険施設などにおい…
2023-03-08 14:15
