富山県南砺市の給食で発生報告富山県は16日、同県南砺市の学校において、ヒスタミンによる食中毒事例が発生したと発表した。問題の給食を喫食した児童・生徒らに唇の腫れなどの症状が出ている。
富山市の発表によると、9月11日の14時30分頃、南砺市学校給食の担当者…
2025-09-18 15:00
補完食支援の医学的知識などが得られる機会に北海道母乳育児学習会実行委員会が、10月19日に『第11回北海道母乳育児学習会』を開催する予定だ。
同学習会では4つの講演が予定されており、母乳育児支援に関する最新の知見と実践を学ぶ機会となる。
直接授乳を支援…
2025-09-18 04:00
栄養指導を個別最適化して効率的にヘルスケアDXのグローバル展開を進めるOmiグループの日本法人、Omi Japan株式会社（以下、Omi Japan）は16日、個別栄養指導AIエージェント「Omi Nutri」を開発したことを発表した。10月1日より開催される展示会「メディカルジャパン東…
2025-09-17 16:00
地域多職種栄養サポートなどに関する講演を実施在宅チーム医療栄養管理研究会が、9月21日に『第112回ハイブリッドセミナー』を開催する。
同研究会は、1人でも多くの管理栄養士が在宅に進出し、在宅チーム医療・ケアの一員として活躍することを願い活動を行っている…
2025-09-16 20:15
給食提供に万全を期するために供給を一時停止佐賀県唐津市（以下、唐津市）は、東部学校給食センター内の米保管庫でネズミが捕獲されたことから、給食の供給を一時停止したことを9月11日に発表している。
ネズミが捕獲されたのは9月11日の早朝で、給食提供に万全を…
2025-09-15 20:15
世界でも珍しい研究で関連性が明らかに京都大学は8日、同大学の明和政子教育学研究科教授、松永倫子同特定講師らの共同研究グループが行った検証により、産後女性のうつ症状が腸内細菌叢と食習慣に関係していることが判明したと発表した。検証・研究の成果は9月2日付け…
2025-09-15 08:00
同志社女子大学名誉教授の伊藤 節子氏などが登壇公益財団法人ニッポンハム食の未来財団は、2025年度『食物アレルギーセミナー』を11月30日に開催する。
同セミナーには同志社女子大学名誉教授・伊藤 節子氏や、大阪はびきの医療センター 小児科 主任部長の亀田 誠氏…
2025-09-14 00:45
長期間の高脂肪食摂取による記憶能低下メカニズムを解明国立大学法人千葉大学は10日、同大学大学院医学薬学府博士後期課程3年の岳桐氏、大学院薬学研究院の伊藤素行教授、殿城亜矢子准教授の研究グループが、高脂肪食の摂取などの食習慣が脳機能に与える影響を仕組みか…
2025-09-12 15:00
男児24人・女児10人が感染性胃腸炎に岩手県（保健福祉部医療政策室）が、一関保健所管内の教育・保育施設で感染性胃腸炎が集団発生したことを、9月5日に発表している。
9月2日に同教育・保育施設から「複数人の園児が下痢やおう吐などの症状を呈している」といった…
2025-09-12 11:30
健康維持やフレイル予防に！誰にでも分かりやすく栄養の知識を管理栄養士監修の高齢者施設向け商品開発・調理済み冷凍食材の提供を行うグローバルキッチン株式会社（以下、グローバルキッチン）は9日、同社が運営するグローバルキッチン認定栄養ケアステーションが東京…
2025-09-11 08:00
