AI食事管理アプリで企業の健康経営を加速AI食事管理アプリ「あすけん」の開発・運営を手がける株式会社asken（以下、asken）は19日、大阪府が展開する次世代スマートヘルス分野のスタートアップ支援「大阪スマートヘルスプロジェクト Health-O」において、支援企業に選…
2025-12-22 16:00
異物の混入の可能性で、献立提供を中止和歌山県田辺市（以下、田辺市）は城山台学校給食センターが12月15日、中学校給食として提供予定だった「もやしの和風サラダ」の提供を中止としたと発表した。
もやしのビニール袋をハサミで開封したあとの空き袋の検品で、一…
2025-12-21 20:30
患者の検便からノロウイルスを検出横浜市は、市内の社会福祉施設で提供された給食を原因とする食中毒が発生したと、12月19日に発表した。
12月15日の9時ごろに施設職員から横浜市保健所に届出があり、調査を行った結果、患者の検便からノロウイルスが検出された。
…
2025-12-21 14:45
マウスの寿命延伸を確認国立大学法人千葉大学は18日、同大学大学院医学研究院の田中知明教授、埼玉医科大学医学部池田和博准教授、東京都健康長寿医療センター研究所井上聡研究部長らの研究グループが、細胞内でエネルギーを産生するミトコンドリアの働きを高めるたん…
2025-12-21 07:00
給食の「コッペパン」に金属片が混入兵庫県赤穂市（以下、赤穂市）は、赤穂小学校で提供された学校給食に異物が混入していたことを、12月18日に発表した。
同日、主食として提供された「コッペパン」を児童がちぎって食べようとした際、金属片を発見し、担任に報告…
2025-12-20 15:45
「FeMEETS」が女性の鉄分に関する意識と実態を調査ジビエと鉄分摂取を考えるブランド「FeMEETS」を運営する合同会社弐百円（以下、弐百円）は17日、「女性の鉄ケアに関する意識と実態調査」を実施し、その結果をとりまとめて公開した。多くの女性が不足感を覚えながら…
2025-12-20 08:00
病院管理栄養士監修のヘルシー弁当を提供へ株式会社東急ストア（以下、東急ストア）は16日、東急株式会社が運営する東京都大田区の東急病院とコラボレーションし、同病院の管理栄養士が監修した弁当を12月19日より販売すると発表した。
この商品は、「東急病院管理…
2025-12-18 07:00
北里大学北里研究所病院の山田 悟氏が登壇ナースの星（メディバンクス株式会社）は、アボットジャパン合同会社 栄養剤製品事業部とともに、オンラインセミナー「ロカボライフ 脱・糖質疲労！脂質を燃料に変える食べ方」を2026年1月29日に開催する予定だ。
同セミナ…
2025-12-16 19:00
データ統一と業務効率化を強力に支援トータル・ソフトウェア株式会社（以下、トータル・ソフトウェア）は12日、提供するクラウドばんえい要管理システム「フレミール」において、複数拠点で用いる食品マスタ・料理マスタを共通化し、一元管理を可能とする新機能をリリ…
2025-12-15 15:00
キリンHDと東京大学が世界初の確認キリンホールディングス株式会社（以下、キリンHD）は11日、東京大学大学院農学生命科学研究科との共同研究において、ヒトiPS細胞由来小腸オルガノイドを用いた細胞老化モデルでの研究を進め、老化した小腸上皮細胞で栄養素吸収が低下…
2025-12-14 16:00
