クラウド栄養管理「フレミール」に複数拠点マスタ情報の一元管理機能エイチエニュース

クラウド栄養管理「フレミール」に複数拠点マスタ情報の一元管理機能

　2025年12月15日 15:00

データ統一と業務効率化を強力に支援

トータル・ソフトウェア株式会社（以下、トータル・ソフトウェア）は12日、提供するクラウドばんえい要管理システム「フレミール」において、複数拠点で用いる食品マスタ・料理マスタを共通化し、一元管理を可能とする新機能をリリースしたことを発表した。

委託・給食サービス会社や、同一法人で複数施設を運営している場合など、この機能によって法人全体でのデータ統一と業務効率化を実現しやすくなり、現場の負担軽減と品質向上が期待される。

委託・給食サービス会社やグループ施設など複数拠点で展開する給食業務では、異なるマスタを運用している場合、データの重複や誤登録、異動時の混乱などが生じやすく、これらへの対応が課題となっていた。

この混乱により、マスタの見直しや修正など本来業務には必要のない作業も発生、現場負担を増大させている問題が指摘されている。今回の新機能はこれらに対応したもので、法人全体でのスムーズな運営がサポートされることとなる。

管理栄養士の異動も円滑に

新機能では、複数拠点で食品マスタや料理マスタを共通化して利用できるようになる。権限付与によって特定のメンバーのみが登録可能なように設定するなど、細やかな管理体制の構築にも対応するものとした。

異なる拠点でもマスタが統一されることにより、管理栄養士の異動時にもスムーズな業務継続が可能となる。新任栄養士の教育も、統一されたマスタによって効率的に実施可能となり、教育コストの削減と業務品質の向上につながると考えられている。

食品マスタや料理マスタの共通化により、拠点をまたいでの献立データのやり取りが可能となることから、献立作成業務の役割を集約、拠点ごとの作業負担を軽減させることができる。結果として人員不足への対応や業務効率化も導け、法人全体の経営・運営も安定すると見込まれる。

複数人がバラバラに登録する場合に比べ、誤登録や重複データ登録のリスクが防止でき、精確なデータ管理も実現されるだろう。

食材や料理のコストを統一管理することで、予算策定やコスト分析が効率化され、容易になることもメリットとなる。

トータル・ソフトウェアでは、今後も「フレミール」の展開において、給食業務のさらなる効率化と品質向上に寄与できるよう、現場の声を反映した機能拡充を図っていくとした。

「フレミール」を含む「カロリーシリーズ」は、病院や介護施設、保育園、給食会社など全国8,000以上の施設で導入されている栄養管理ソフトウェア。管理栄養士・栄養士の業務を支えるツールとして進化を続けており、栄養価計算から献立管理、発注・報告書作成まで日々の業務を助けてくれる。

（画像はプレスリリースより）