1,000人以上のデータを活用した教育モデル構築eatas株式会社（以下、eatas）は、中村学園大学と共同で管理栄養士の行動変容支援スキルを実証化する研究を開始したと、1月20日に発表している。
同研究ではeatasが保有する1,000人以上の栄養・食事指導データを基に、…
2026-01-25 20:30
給食の「ちゃんこじる」に金属物が混入島根県益田市は、1月19日に高津学校給食センターで調理した「ちゃんこじる」の提供を受けた小学校で、配膳した汁椀の中から異物が見つかったと発表した。
金属物は太さ約0.5ミリ×長さ約0.8センチの針金のようなもので、児童は…
2026-01-25 20:15
冬から春にかけては要注意の菌が増加株式会社サイキンソー（以下、サイキンソー）は22日、同社が提供する腸内細菌叢（腸内フローラ）検査サービス「Mykinso」により収集された、腸内細菌叢の分析データレポートを発表した。それによると、冬から春にかけては腸内環境に…
2026-01-25 08:00
従来品の全面リニューアルで見た目も進化キユーピー株式会社（以下、キユーピー）は22日、学校給食や施設給食向けに提供している業務用商品「スノーマンCaたっぷりオムレツ」シリーズ（冷凍品）について、全面リニューアルを実施し、「スノーマンCa・Feたっぷりオムレ…
2026-01-24 08:00
管理栄養士による健康セミナーを開催那覇セントラルクリニックは、健康づくりや栄養管理に関心のある人を対象に、管理栄養士による健康セミナー「脂質について」を2月14日に開催する予定だ。
同セミナーでは、脂質の種類やはたらき、食事バランスの考え方について分…
2026-01-22 13:30
共同調理場が提供している給食に異物が混入香川県さぬき市（以下、さぬき市）は1月19日、寒川小学校で提供された給食に異物が混入していたことを発表した。
同日の12時15分ごろ、職員1人が配膳後の「ブロッコリーのドレッシングあえ」を食べようとしたところ、ゼム…
2026-01-21 15:45
「さばのみそ煮」を加熱不十分で提供大阪市は、市立小学校1校で提供された給食「さばのみそ煮」に加熱不十分な部分があったと、1月19日に発表した。
1月15日の12時50分ごろ、給食時間中、5年生の教室で児童が食べているときに加熱の不十分な部分を発見したため、全…
2026-01-21 15:30
「ごまのみらい小豆島プロジェクト」集大成となるイベントを開催かどや製油株式会社（以下、かどや製油）は16日、土庄町らと共に推進する「ごまのみらい小豆島プロジェクト」の集大成として、2026年1月15日に土庄町立土庄小学校において、食育イベント「ごまんぞく給食…
2026-01-21 15:00
スマートミール基準の弁当を販売コープデリ生活協同組合連合会（以下、コープデリ連合会）は19日、学校法人香川栄養学園女子栄養大学（以下、女子栄養大学）との「産学連携包括協力に関する協定」に基づき、女子栄養大学食文化栄養学科の学生が考案したヘルシー弁当を…
2026-01-20 17:00
弘前大学と雪印メグミルクの研究国立大学法人弘前大学と雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）は14日、牛乳・乳製品を摂取して不快症状を自覚する人は、カルシウム摂取量や骨密度が低い傾向にあることが判明したと発表した。
共同研究講座「ミルク栄養学…
2026-01-19 14:00
