雪印ビーンスターク株式会社の神谷 早月氏が登壇公益社団法人 静岡県栄養士会（以下、静岡県栄養士会）が、2023年1月13日に「骨の健康講座」研修会・交流会（富士・富士宮地区）を開催する予定だ。
同研修会・交流会には、雪印ビーンスターク株式会社の神谷 早月氏…
2023-12-19 11:30
阿見町の大学の学食を食べた男女10人が食中毒に株式会社食環境衛生研究所（以下、食環境衛生研究所）が、茨城県阿見町（以下、阿見町）にある大学の学食を原因とする食中毒が発生していたことを12月14日に発表している。
12月7日に阿見町の大学の学食として提供され…
2023-12-16 14:45
学生寮の夕食に金属片が混入する事案が発生独立行政法人 国立高等専門学校機構 鶴岡工業高等専門学校（以下、鶴岡工業高等専門学校）が、学生寮の食事に異物が混入する事案が発生していたことを、12月8日に発表している。
12月6日に鶴岡工業高等専門学校の学生寮で…
2023-12-16 00:00
直径約1センチメートルの画びょうが混入株式会社食環境衛生研究所が12月13日、山形県山辺町の小学校の給食に異物が混入していたことを発表している。
12月12日に山形県山辺町の小学校において提供された給食の「さつま汁」の中に、直径約1センチメートルの画びょう…
2023-12-16 00:00
長さ4.8センチ、幅1ミリ程度の金属片が混入沖縄県那覇市（以下、那覇市）が、那覇市立那覇中学校の給食において、異物が混入する事案が発生していたことを12月11日に発表している。
10月20日の給食時間中、生徒の1人が給食の肉野菜そばを食べているときに、異物を発…
2023-12-15 18:00
科学的根拠に基づき世の中の栄養の話を分かりやすく解説公益社団法人 兵庫県栄養士会が、「東京大学名誉教授による栄養学オンライン講座」を12月27日に開催する予定だ。
同講座には、科学的根拠に基づく栄養学「EBN」の提唱者である東京大学名誉教授の佐々木 敏氏（…
2023-12-15 14:00
『患者を診るスキル』についての質問に回答株式会社日本医療企画が2024年1月24日に、対話力こそ栄養アセスメントの基本『患者を診るスキル』というテーマで、「ヘルスケア・レストラン」トークライブ第20回を開催する予定だ。
「ヘルスケア・レストラン」のトークラ…
2023-12-15 09:00
診療報酬・介護報酬同時改定対応研修会公益社団法人 福岡県栄養士会が、「2024年度診療報酬・介護報酬同時改定対応研修会3回シリーズ～2024年度同時改定に伴う地域栄養ケアの確立を目指して～」を2024年3月7日に開催する。
同研修会には公益社団法人日本栄養士会 医…
2023-12-14 11:45
シュウマイに長さ8ミリ・直径0.5ミリの針金が混入株式会社食環境衛生研究所が、長野県南箕輪村（以下、南箕輪村）の小学校の給食に異物が混入していたことを、12月11日に発表している。
10月16日に南箕輪村の小学校の給食として提供されたシュウマイに、長さ8ミリ・…
2023-12-14 11:30
ポリフェノールと動脈硬化予防などについて解説公益社団法人 日本栄養・食糧学会 関東支部が2024年2月17日に、「第26回 健康栄養シンポジウム」を開催する予定だ。
同シンポジウムのテーマ「人体最大器官＜皮膚、血管、骨格筋＞の健康維持と栄養」。 「ポリフェノー…
2023-12-14 11:15
