長野県南箕輪村の小学校の給食に異物が混入

株式会社食環境衛生研究所が、長野県南箕輪村（以下、南箕輪村）の小学校の給食に異物が混入していたことを、12月11日に発表している。

10月16日に南箕輪村の小学校の給食として提供されたシュウマイに、長さ8ミリ・直径0.5ミリの針金が混入していた。

同シュウマイを口にした児童が異変に気付き、教員に異物が混入していたことを報告。調理前後の器具点検などでは、異常が確認されなかったとされている。

食環境衛生研究所は、「食品異物」には「動物性異物（昆虫・クモ・ダニなど）」や、「植物性異物（種子、繊維など）」、「鉱物性異物（小石・土砂など）」があるとし、動物性異物（昆虫・クモ・ダニなど）は、気温が上昇してくる春先から夏・秋にかけて昆虫全般の出現率、混入の危険性は高いとして、注意を呼びかけている。

（画像はunsplashより）




株式会社食環境衛生研究所 プレスリリース
https://www.shokukanken.com/post-14217/