冷凍食品で食事を作り、健康をサポートする秘訣を紹介女子栄養大学出版部が2024年2月10日に、セミナー「1人分の自炊こそ冷凍食品！～少量使いも保存も栄養バランスも～」を開催する。
毎年栄養士などに好評の冷凍食品セミナーを、「自炊」をテーマに開催。冷凍食品…
2023-12-25 21:45
長さ約5ミリの針金のような金属片が混入株式会社食環境衛生研究所が12月20日、大分県大分市内の小学校の給食に異物が混入していたことを発表している。
12月14日に大分県大分市内の小学校において提供された給食の「温野菜」の中に、長さ約5ミリの針金のような金属…
2023-12-22 15:15
「浅漬け」にナイロンブラシの一部が混入株式会社食環境衛生研究所（以下、食環境衛生研究所）が、埼玉県さいたま市の学校給食に異物が混入していたことを、12月18日に発表している。
埼玉県さいたま市内の小学校において、11月20日に提供された「浅漬け」に食器洗…
2023-12-21 11:30
食品保健機能研究部の竹林 純氏などが登壇国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所が2024年1月24日に、「第11回アジア栄養ネットワークシンポジウム」を開催する。
同シンポジウムのテーマは、「アジア太平洋地域の健康と栄養に関する研究エビデンスの実装」。W…
2023-12-21 00:00
複数の施設利用者および職員が下痢、おう吐などを発症岐阜県が、山県市にある社会福祉施設で食中毒が発生していたことを12月14日に発表している。
12月11日の9時45分ごろ、山県市内の社会福祉施設の職員から「12月8日から12月9日にかけて、複数の施設利用者および職…
2023-12-21 00:00
寒河江市 大久保歯科医院の大久保 明氏などが登壇公益社団法人 山形県栄養士会が、「令和5年度山形県栄養士会 在宅医療推進研修会」を2024年1月20日に開催する予定だ。
同研修会には、寒河江市 大久保歯科医院の大久保 明氏氏や、山形県後期高齢者医療広域連合 保健…
2023-12-20 11:30
ゲノム編集技術を使った食品への応用について講義を実施公益社団法人 徳島県栄養士会が、「令和5年度 生涯教育研修会 令和6年1月25日（木）夜間研修会」を、2024年1月25日に開催する。
同研修会には、京都大学農学研究科応用生物科学専攻海洋生物機能学分野の木下 …
2023-12-20 11:15
「わかめスープ」に金属製ファスナーが混入茨城県つくば市（以下、つくば市）が、市内の小学校の給食に異物が混入する事案が発生したと12月13日に発表している。
同小学校の給食に異物が混入していたのは12月12日で、児童がおわんに盛り付けられた「わかめスープ」…
2023-12-20 00:00
オンライン形式でJDA-DATスタッフ養成研修を開催公益社団法人 福島県栄養士会（以下、福島県栄養士会）が、「JDA-DATスタッフ養成研修」を2024年1月27日から1月28日にかけて開催する。
JDA-DAT（日本栄養士会災害支援チーム）は、国内外での大規模な自然災害発生時…
2023-12-19 11:45
管理栄養士が目指すべき栄養管理の将来像も解説公益社団法人 福岡県栄養士会が2024年4月27日に、「2024年度診療報酬・介護報酬同時改定対応研修会3回シリーズ～2024年度同時改定に伴う地域栄養ケアの確立を目指して～」を開催する。
同研修会にはグループホームふぁ…
2023-12-19 11:45
