健康に高齢期を過ごすための低栄養を予防する食生活公益社団法人 富山県栄養士会（以下、富山県栄養士会）が、研修会「第8回 人生100年時代 低栄養を予防し、健康に高齢期を過ごすには」を、11月3日に開催する予定だ。
高齢者の約5人に1人が低栄養と言われており、…
2023-06-15 17:30
大阪公立大学医学部附属病院 栄養部 主査が登壇公益社団法人 大阪府栄養士会（以下、大阪府栄養士会）が、「令和5年度 8／6生涯教育研修会」を、8月6日に開催する予定だ。
同研修会には、明治国際医療大学 鍼灸学部 鍼灸学科 教授の中西 健史氏、大阪公立大学医学部…
2023-06-14 23:45
複数人が体調不良を訴える事案が発生多摩美術大学が、八王子キャンパス（大学院・美術学部）内において、食中毒（疑い）が発生したと、6月6日に発表している。
6月5日の夕方ごろに、同キャンパス内で複数人が体調不良を訴える事案が発生。同キャンパスのイイオ食堂…
2023-06-13 19:15
「令和5年度 10／1生涯教育研修会」を開催へ公益社団法人 大阪府栄養士会（以下、大阪府栄養士会）が、「令和5年度 10／1生涯教育研修会」を10月1日に開催する予定だ。
同研修会には、大阪市立総合医療センター 医療技術部 栄養部 主幹の蔵本 真宏氏、畷生会脳神経…
2023-06-13 18:15
高齢者施設の給食で入所者などが食中毒（疑い）に福岡県福岡市が、早良区の高齢者施設で食中毒（疑い）が発生したと、6月6日に発表している。
6月4日の13時ごろ、同区の高齢者施設から早良区保健福祉センター（早良保健所）に、「入所者など、複数人が食中毒のよう…
2023-06-13 18:15
調理実習で調理した茹でジャガイモが原因に東京都日野市が、市立小学校でジャガイモを原因とする食中毒が発生したと、6月7日に発表している。
6月5日に5年生の家庭科の調理実習で、調理した茹でジャガイモを食べたところ、午後0時ごろから複数人が腹痛や吐き気、発…
2023-06-13 18:00
最新「食育白書」を閣議決定農林水産省は6日、「令和4年度食育白書」の閣議決定を発表した。COVID-19のパンデミックを経て変化した環境と食生活などを踏まえ、デジタル活用を推進した新しい食育の取組について紹介・啓発するほか、国内の食料安全保障と食育推進にかか…
2023-06-13 18:00
つけ込み10分、食べやすく美味しく味の素株式会社は6月1日、わずか10分のつけ込みで肉や魚の自然な食感を保ちつつ、食べやすい柔らかさに仕上げることができる業務用「やわらかしっとり調理料（速効タイプ）」を全国の高齢者施設給食・病院給食向けにリリースした。
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2023-06-13 18:00
病棟の栄養管理における業務悩みを解消株式会社日本医療企画はこのほど、同社が発刊する月刊誌『ヘルスケア・レストラン』のトークライブ企画第14弾として、「参加者みんなで考えよう お悩み症例大検討会」を開催すると発表した。
Zoomを用いたオンラインセミナーと…
2023-06-13 17:00
文部科学省ICT活用教育アドバイザーが登壇公益社団法人 福岡県栄養士会（以下、福岡県栄養士会）が、「2023年度福岡県生涯教育研修会」を11月3日に開催する。
同研修会には文部科学省ICT活用教育アドバイザーで、松阪市教育委員会事務局 指導主事の楠本 誠氏や、国…
2023-06-13 00:15
