16人が下痢やおう吐、吐き気などの食中毒の症状に鹿児島県が3月6日、徳之島保健所管内にある特別養護老人ホームで食中毒が発生したことを発表している。
2月28日に、しらゆりの園通所介護・訪問給食事業所（給食施設）で調理・提供された食事を41人が食べた。そのう…
2024-03-09 16:15
京都府栄養士会理事の赤尾 志氏が登壇公益社団法人 京都府栄養士会（以下、京都府栄養士会）が5月18日に、「生涯教育研修」を開催する予定だ。
同研修会には、医療法人徳洲会宇治徳洲会病院 栄養管理室／京都府栄養士会理事の赤尾 志氏が登壇。「初めての静脈栄養・…
2024-03-09 10:00
簡単カロリー計算で栄養バランスを整えやすく食とICTで、一人一人が無理なく健康的で豊かな食生活を送れるよう支援するフードテック事業などを展開する株式会社AIVICK（以下、AIVICK）は7日、「オフィスグリコ」を展開するグリコチャネルクリエイト株式会社と協働し、A…
2024-03-09 07:30
クックチル＆フリーズのハイブリッド運用について講義公益社団法人 京都府栄養士会（以下、京都府栄養士会）が、「生涯教育研修」を4月20日に開催する。
同研修会には、サラヤ株式会社 コールドチェーン事業推進本部 コールドチェーン推進部 アシスタントマネージャ…
2024-03-09 00:15
日本栄養士会公衆衛生担当理事の諸岡 歩氏などが登壇公益社団法人 兵庫県栄養士会（以下、兵庫県栄養士会）が、「令和6年度 生涯教育研修会」を7月20日に開催する予定だ。
同研修会には日本栄養士会公衆衛生担当理事の諸岡 歩氏や、徳島大学医学部医療栄養学科生体…
2024-03-08 20:30
給食として提供されたグラタンにプラスチック片が混入北海道函館市が、函館市立湯川中学校の給食に異物が混入していたことを3月6日に発表している。
3月6日の12時45分に、給食として提供されたグラタンを食べていた1年生の生徒が異物を発見。異物は約2ミリメートル×…
2024-03-08 17:30
施設が調理した食品による食中毒が発生千葉県柏市が、市内のサービス付き高齢者住宅において調理した食品による食中毒が発生したと、2月29日に発表している。
2月26日に同サービス付き高齢者住宅から「施設内でおう吐、下痢の症状を訴える入所者が複数人発生してい…
2024-03-08 17:30
直径約8ミリ、厚さ約1ミリの金属片が混入株式会社食環境衛生研究所（以下、食環境衛生研究所）が3月4日、島根県出雲市の中学校の給食に異物が混入していたことを発表している。
3月1日、同中学校において提供された給食のミートボールスープに、直径約8ミリ、厚さ約…
2024-03-07 17:45
入居者や職員などが食中毒の症状に株式会社食環境衛生研究所が3月5日、岐阜県安八町にある特別養護老人ホームで食中毒が発生していたことを発表している。
2月27日と2月28日に安八町にある特別養護老人ホームで調理・提供された給食を、入居者や職員などが食べた。…
2024-03-07 03:15
板津介護ステーションで食中毒が発生愛知県が、犬山市内にある板津介護ステーションで食中毒が発生したことを2月24日に発表している。
板津介護ステーションでは2月19日の昼食時、ごはん、汁物、豚のみそ漬け焼き、菜の花の辛子和えなどを通常食として、鶏のキャベ…
2024-03-04 11:30
