コミュニケーション・コーチングを中心とした内容にmanabi（株式会社オクタウェル）は管理栄養士を対象として、『【特定保健指導講座】人の心を動かす特定保健指導セミナー（オンライン）』を、10月18日に開催する。
同講座では外部専門講師を招請し、特定保健指導…
2025-07-22 19:45
味細胞のシナプス不全で酸味応答が異常に国立大学法人岡山大学は18日、同大学学術研究院医歯薬学域（歯）口腔生理学分野の堀江謙吾助教、吉田竜介教授らの研究グループが、味細胞で特異的にシナプス関連遺伝子を欠損させたマウスを作成し、味細胞におけるシナプスの機…
2025-07-22 09:45
水分摂取制限や糖質制限とのバランスがとれた栄養摂取を実現アボットジャパン合同会社（以下、アボット）は18日、ハイカロリータイプの糖質制限経腸栄養製品「グルセルナ-REX1.5」の発売を開始した。液状タイプのロカボ栄養製品として、一般にも利用可能なものとなって…
2025-07-21 08:00
多様な社員像をAIアバターが再現、反復練習を可能に株式会社Sapeetは、生成AIロープレシステム「カルティ ロープレ」を、東芝ビジネスエキスパート株式会社（以下、東芝ビジネスエキスパート）の新人管理栄養士向け特定保健指導トレーニングに導入したと、7月15日に発…
2025-07-20 19:15
給食に金属片と思われる異物が混入茨城県つくば市が、市内の幼稚園の給食に異物が混入していたことを7月18日に発表している。
7月18日の11時30分ごろ、給食の「レモンゼリー入りフルーツナタデココ」を幼稚園の配膳員が配膳していたところ、金属と思われる異物が混…
2025-07-20 00:00
プラスチック片が給食に混入した可能性を想定して中止大阪府豊中市は、7月9日に走井学校給食センター対象校の給食が中止されたことに関し、その原因と対策について発表した。
調理場に勤務する職員が通勤中に水筒を落として破損させ、そのプラスチック片が調理場内…
2025-07-20 00:00
デイサービス利用者の複数人が下痢やおう吐の症状に東京都 保健医療局は、文京区内の弁当調製施設が提供した仕出し弁当を食べたデイサービスの利用者が、食中毒の症状を呈していたことを7月17日に発表している。
7月8日の18時40分、足立区内の医療機関から「デイサ…
2025-07-19 21:45
複数名の施設利用者から腸管出血性大腸菌を検出福岡県久留米市が、三井郡にある障がい福祉施設で腸管出血性大腸菌感染症（О26、VT1＋）が集団発生（疑い）していたことを、7月11日に発表している。
7月7日に久留米市保健所管内にある医療機関から、腸管出血性大腸菌…
2025-07-19 21:15
ラグビー部員を対象に食事介入試験を実施森下仁丹株式会社（以下、森下仁丹）、摂南大学、京都府立医科大学、太陽化学株式会社（以下、太陽化学）は16日、摂南大学ラグビー部員を対象に食事介入試験を実施し、機能性食品の摂取によって腸内環境が改善することを確認し…
2025-07-19 14:00
東京医科大学病院栄養管理科 科長の宮澤 靖氏が登壇公益社団法人 全国自治体病院協議会が、8月1日から10月31日にかけて、「第1回 栄養部会オンラインセミナー」を開催する。
ここ数年で診療報酬改定ごとに、特定機能病院における「入院栄養管理体制加算」、術前術後…
2025-07-18 23:00
