栄養士や管理栄養士の養成において顕著な功績女子栄養大学が、同大学の教授である上西 一弘氏について、『栄養士養成功労者に対する厚生労働大臣表彰』を受賞したと、12月6日に発表している。
同表彰は、栄養士や管理栄養士の養成において顕著な功績を挙げた教職員…
2024-12-09 15:00
栄養ケア・マネジメントの入門・初級講座株式会社東洋システムサイエンス（以下、東洋システムサイエンス）が2025年5月11日に、栄養士や管理栄養士を対象に「栄養ケア・マネジメント講座 ～入門・初級編～」を開催する予定だ。
同講座には、東洋システムサイエンス…
2024-12-08 21:30
特定保健指導面談を行う際に必要となる知識を学ぶ合同会社おもびよ（以下、おもびよ）が、『第33回 特定保健指導担当者向け講座／面談スキル編（理論）』を12月22日にオンラインで開催する予定だ。
同講座は「20分で本気を引き出す面談技法」をテーマに、特定保健指…
2024-12-08 20:45
昼食でウエルシュ菌による食中毒が発生埼玉県は3日、熊谷市の高齢者福祉施設内のレストランでウエルシュ菌による食中毒が発生し、提供施設への行政処分を行ったことを発表した。
食中毒事例が発生したのは、埼玉県熊谷市広瀬の高齢者福祉施設内レストランで、ロイヤ…
2024-12-08 07:00
「切り干大根の高菜炒め」に針金状の金属片が混入奈良県奈良市（以下、奈良市）が、奈良市立小学校の給食に異物が混入していたことを11月28日に発表している。
11月28日に奈良市にある市立小学校1校の1クラスで、給食として提供された「切り干大根の高菜炒め」に、…
2024-12-05 14:15
利便性の高いクラウド型栄養管理ツール誕生トータル・ソフトウェア株式会社（以下、トータル・ソフトウェア）は12月3日、クラウド型サービスの栄養管理ツールとなる「Flemeal（フレミール）」をリリースしたことを発表した。11月29日より提供を開始している。
「Fle…
2024-12-05 07:00
給食の「レバーと大豆のごまがらめ」に異物が混入愛知県豊田市（以下、豊田市）が12月2日に、市立四郷小学校の給食に異物が混入する事案が発生したと発表している。
12月2日の12時35分ごろ、同校で給食として提供された「レバーと大豆のごまがらめ」の食べる前の食…
2024-12-04 11:45
給食の「青菜とハムのサラダ」に異物が混入茨城県取手市（以下、取手市）が、取手第一中学校の給食に異物が混入する事案が発生したと、11月28日に発表している。
11月28日の12時45分ごろ、同校で給食として提供された「青菜とハムのサラダ」を生徒が食べていたとこ…
2024-12-04 11:00
「特助くん」食材のニュークックチルシステム調理が微生物基準をクリア株式会社シニアライフクリエイト（以下、シニアライフクリエイト）は12月2日、同社の展開する高齢者施設向け食材供給サービス「特助くん」の食材が、厚生労働省登録検査機関での製品検査により、ニ…
2024-12-03 16:00
公衆衛生行政に関わる管理栄養士などの人材育成に公益社団法人 日本栄養士会（以下、日本栄養士会）が、『公衆衛生全国新任者研修会・オンライン』を2025年1月16日に開催する予定だ。
同研修会は、公衆衛生行政に関わる管理栄養士、栄養士の各新任者が自ら学び、考…
2024-12-03 11:00
