長年のタマネギ研究の成果「スマイルボール」で受賞ハウス食品グループ本社株式会社（以下、ハウス食品）は7日、公益社団法人日本農芸化学会2025年度札幌大会において、「涙のでないタマネギ『スマイルボール』とその関連技術の開発」で農芸化学技術賞を獲得したことを…
2025-03-10 23:15
腎臓病食事療法センターそら代表の下出 眞知子氏が登壇栄養心理カウンセリング研究会（NSC）が6月7日に、『第4回 栄養心理カウンセリング・ゼミナール』を開催する。
同セミナーには、腎臓病食事療法センターそら代表の下出 眞知子氏が登壇。「栄養心理カウンセリン…
2025-03-10 00:00
全国250の高齢者施設へ、手軽に食べられる「蒸し大豆」豆加工品及び佃煮メーカーとして知られる株式会社マルヤナギ小倉屋（以下、マルヤナギ）は7日、年齢を重ねても季節行事を楽しみ、大豆の摂取を健康に役立ててもらいたいと、2025年2月2日の節分にあわせ、「おいし…
2025-03-09 07:00
鳥取市保健所が調査、児童および担任など13人が食中毒に鳥取大学が、鳥取大学附属小学校の児童および担任が食中毒の症状を呈したと、3月3日に発表している。
2月27日に、6年1組の児童24人の半数近くが欠席。児童および担任などの合わせて13人が2月26日の夕方以降に…
2025-03-09 00:00
「ハートサービス長松」で調理された食事が原因岐阜県が、大垣市のサービス付き高齢者向け住宅「ハートサービス長松」で食中毒が発生したと、3月5日に発表している。
3月2日、「ハートサービス長松」から「3月1日の夜から3月2日の朝にかけて、複数の入居者が下痢や…
2025-03-09 00:00
新たな食の資格、野菜健康指導士一般社団法人食品機能推進協会（以下、食品機能推進協会）は5日、内閣府認可一般財団法人職業技能振興会と共同で、野菜の機能性と健康効果に特化した、新たな食の認定資格事業を開始すると発表した。
資格は「野菜健康指導士」と呼ば…
2025-03-08 07:00
「ホームステーションらいふ二俣川」で食中毒が発生神奈川県横浜市（以下、横浜市）が、市内にある高齢者施設「ホームステーションらいふ二俣川」で食中毒が発生したと、3月3日に発表している。
2月25日の10時ごろ、同施設の管理者から「2月24日の未明から朝にかけ…
2025-03-08 04:30
在宅療養高齢者の栄養状態と栄養看護の重要性などを解説ナースの星（運営会社：メディバンクス株式会社）が、森永乳業クリニコ株式会社とともに、オンラインセミナー『在宅における栄養看護の実践 ～創傷・褥瘡ケアのポイント～』3月27日から3月28日にかけて開催する。…
2025-03-08 00:00
心身科学部 健康科学科 准教授の牧野 日和氏が登壇ナースの星（運営会社：メディバンクス株式会社）は、過去に行ったオンラインセミナー『摂食嚥下障害者のための安全且つQOLを高める食支援・食事介助を考える』を、3月24日から3月25日にかけて再配信する予定だ。
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2025-03-07 14:30
大塚製薬工場 学術部 課長の梅田氏が講師として登壇株式会社大塚製薬工場（以下、大塚製薬工場）が管理栄養士を対象に、勉強会『イチから始める輸液・栄養管理』のシリーズ4「脂肪乳剤編」を、6月4日に開催する。
同勉強会には大塚製薬工場 学術部 課長の梅田 直樹…
2025-03-07 00:00
