生活習慣病への個別対応を簡単にAI献立提案・栄養管理アプリ「おいしい健康」を提供する株式会社おいしい健康（以下、おいしい健康）は10日、令和6年度診療報酬改定に対応した医療機関向けのSaaS「Kakaris」を開発、リリースしたことを発表した。同日より利用可能とな…
2024-06-13 17:00
給食副菜の「おかかあえ」に金属片が混入島根県出雲市（以下、出雲市）が、斐川西中学校の給食に異物が混入していたことを6月7日に発表している。
5月8日の12時54分ごろ、同校の3年3組において提供された給食副菜の「おかかあえ」を、生徒が盛り付けていたところ異…
2024-06-13 16:00
高齢者施設で提供された食事で食中毒が発生東京都が町田市内の高齢者施設「介護老人保健施設 ふれあいの町田」で、食中毒が発生していたことを6月5日に発表している。
5月25日の20時30分から5月26日の19時にかけて、同高齢者施設の入所者53人と調理従事者2人が、下…
2024-06-12 13:00
若年層への食育推進などをテーマに農林水産省は7日、閣議決定された「令和5年度食育白書」の公開を開始した。全文資料のほか、概要版などをホームページより確認することができる。
「食育白書」は、食育基本法の定めに基づき、政府が毎年、国会に報告しているもの…
2024-06-11 16:00
公認スポーツ栄養士・栄養教諭の武藤 真紀氏が登壇公益社団法人 福島県栄養士会が、「個別的な相談指導推進のための研修会（パートⅡ）」を2025年1月25日に開催する予定だ。
同研修会には、公認スポーツ栄養士・栄養教諭の武藤 真紀氏が登壇。「個別的な相談指導の推…
2024-06-11 15:45
グッテが主催、ウェビナー形式で提供株式会社グッテ（以下、グッテ）はこのほど、慢性腎臓病（CKD）の食事・栄養管理に関するウェビナーを開催すると発表した。
同社が展開する、管理栄養士の学びの場・グローバルプラクティカルニュートリションによるオンラインセ…
2024-06-11 09:00
レポート作成支援で時給40％以上のアップも！生活習慣病患者やその予備軍の人を対象に食事指導サービスを展開するタウンドクター株式会社（以下、タウンドクター）は5日、最新のAI技術を活かした栄養指導後のレポート作成支援機能を開発、導入していくことを発表した。…
2024-06-08 15:00
ポークビーンズにL字型の金属片が混入茨城県水戸市が、市立第四中学校の給食に異物が混入していたことを6月3日に発表している。
6月3日の12時50分ごろ、3年生の生徒が給食として提供されたポークビーンズを食べていたところ、口の中に違和感があったため確認すると…
2024-06-08 14:30
社会福祉施設などでの食中毒の発生防止を図ることが目的鳥取県が6月1日から7月31日にかけて、「令和6年度 社会福祉施設等における食中毒・感染症発生防止のための研修会」を開催中だ。
同研修会は 社会福祉施設や幼稚園、学校給食などの栄養士、調理業務責任者と利…
2024-06-07 15:45
調理実習で調理した食事で食中毒が発生長野県が、北信保健所管内の高等学校の調理実習で食中毒が発生していたことを、6月4日に発表した。
5月22日に同高等学校で調理した食事を食べた8グループ34人中の1グループ4人が、5月23日の13時ごろから腹痛や下痢、発熱などの…
2024-06-07 15:45
