ウエルシュ菌食中毒が発生京都市は13日、同市内のホテルにおいて、宿泊した船橋市立の中学校の修学旅行生らに食中毒が発生したことを発表した。生徒や教員ら106人に症状がみられたが、患者らは全員快方に向かっている。
発表によると、食中毒事例が発生したのは、京…
2025-06-16 07:00
児童10人が感染性胃腸炎（疑い）を発症福岡県北九州市が、八幡西区の小学校で感染性胃腸炎（疑い）が集団発生したと6月10日に発表している。
児童がおう吐や下痢の症状を呈している旨、6月9日に八幡西区の小学校から北九州市保健所へ報告が入った。
6月6日に発症…
2025-06-14 21:15
管理栄養士・栄養士など60人ほどが参加女子栄養大学は6月7日、The Soyfoods Council主催の「大豆と大豆製品の最新情報を学ぶ試食付きセミナー」が、駒込キャンパスにて開催されたことを発表している。
食生態学研究室の林 芙美教授の協力のもと、同セミナーが行われ…
2025-06-13 13:30
ウリ科植物に多いアミノ酸に注目キリンホールディングス株式会社（以下、キリンHD）は11日、同社のヘルスサイエンス研究所が株式会社アルムとの共同研究により、血管老化に関わる遺伝的要因を探索する研究で、「日本人におけるL-シトルリン代謝経路の一塩基多型（以下…
2025-06-13 07:00
複数の園児が下痢やおう吐の症状を発症福岡県福岡市（保健医療局 保健所 感染症対策課）が6月9日、博多区内の保育施設においてノロウイルスによる感染性胃腸炎が発生していたことを発表している。
5月30日に園児1人がおう吐の症状を、6月3日に同保育施設で複数の園…
2025-06-12 21:15
福岡市南区内の社員食堂で38人が発症福岡県福岡市が、南区内の社員食堂「筑紫郵便局食堂」で食中毒が発生していたことを、6月5日に発表している。
5月29日の9時30分ごろ、「筑紫郵便局食堂」の営業者から「食堂利用者から体調不良の申し出があった」旨、福岡市保健…
2025-06-12 20:15
「ロカボ」の第一人者である山田 悟氏が登壇ナースの星（運営会社：メディバンクス株式会社）が、アボットジャパン合同会社とともに、セミナー『ロカボライフ ～糖質を考えた食事習慣のすすめ～』を、7月10日に開催する。
食後に眠くなったりだるくなったりするのは…
2025-06-12 11:45
管理栄養士が基礎医学を学び、他職種とスムーズに連携株式会社日本医療企画九州支社（以下、日本医療企画）は、「第21回 管理栄養士のための基礎医学講座 ～浮腫や脱水と栄養の関係／栄養カウンセリング～」を、7月19日に実施する。
同講座は管理栄養士が必要な基礎…
2025-06-11 18:00
にんべんとWITHホールディングスが保育園給食でだしパック利用を推進株式会社にんべん（以下、にんべん）と保育事業を展開するWITHホールディングス株式会社（以下、WITHホールディングス）は9日、保育園の給食向けに天然由来の素材だけを用いただしパックの採用を推進…
2025-06-10 16:00
複数人が胃腸炎症状で医療機関を受診岡山県が、「特別養護老人ホームなぎみ苑」で食中毒が発生していたことを6月7日に発表している。
6月4日の17時ごろ、管内医療機関からら「6月3日から6月4日にかけて、複数人が胃腸炎症状で医療機関を受診し、いずれも特別養護老…
2025-06-10 00:00
