CareTEX One 横浜でケアフード専門セミナーを開始

高齢者施設向けの設備・サービスが一堂に集まる専門展のCareTEX One 横浜で、6月13日と6月14日にケアフード専門セミナーが開催される予定だ。

6月13日には松圓会 東葛クリニック病院 栄養部の髙﨑 美幸氏が登壇。「食の力で高齢者を守る！低栄養を改善する介護食レシピ・献立づくりのポイント」をテーマに、低栄養に陥らないための具体的な献立づくりのポイントやレシピを紹介する。

6月14日には日本栄養士会 会長の中村 丁次氏が登壇。「超高齢社会で管理栄養士・栄養士が果たすべき役割 ～栄養ケアで健康寿命延伸に貢献する～」をテーマに、健康寿命の延伸には栄養状態の改善が最も重要であること、そしてそれには管理栄養士、栄養士の役割が大きいことを伝える。

また、東京慈恵会医科大学附属病院 看護師長 摂食嚥下障害看護認定看護師の前田 慶子氏も登壇し、ターミナル期でも行える摂食ケアなどについて解説していく予定だ。

（画像はunsplashより）




CareTEX One 横浜 セミナーのご案内
http://caretex.one/carefood-yokohama/