千葉県山武市が学校給食異物混入対応マニュアルを策定

千葉県山武市（以下、山武市）が学校給食異物混入対応マニュアルを策定したと、5月2日に発表している。

山武市では学校給食に関して、「児童生徒の心身の健全な発達に役立つものであるとともに、食に関する正しい知識を養う上で重要な役割を果たすもの」と認識・考えを示している。

予期せず発生する異物混入事故に対応するほか、事故の防止と発生した場合の再発防止の対策の普及と徹底に努めている。その一環として山武市教育委員会が今回、学校給食の安全性を確保するため、今回、学校給食異物混入対応マニュアルを策定し、その内容を公開した。

学校給食の調理現場のほか、食材納入事業者や学校など、学校給食に携わる全ての人に周知・徹底を図るためのマニュアルであり、保護者や関係各位に異物混入対応に係る取り組みを知らせることも目的としている。

なお、同マニュアルは山武市「学校給食への異物混入対策」ページにある「関連ファイルダウンロード」から、PDF形式でダウンロードが可能だ。

（画像はunsplashより）




山武市 「学校給食への異物混入対策」
https://www.city.sammu.lg.jp/page/page001348.html