臨床栄養医学協会が栄養フォーラム全28講座を開講

一般社団法人臨床栄養医学協会は25日、栄養学に関する「栄養フォーラム2023」を全28講座で開講すると発表した。2023年3月18日に9時～18時までの9時間で実施するが、当日のオンライン配信だけでなく、後日のアーカイブ配信でも学習できる。

講座は1カ月3,000円で見放題となり、都合の良い時間に、学びたい内容を好きなだけチェックすることができるようになる。アーカイブ配信は2023年3月20日～2023年4月19日に実施される予定だ。

「栄養フォーラム2023」は、生化学や生理学に基づいた栄養学の正しい知識伝達を目的に毎年開かれているもので、今回は4つのメインテーマのもと、24のサブテーマを組み合わせて展開される。

メインテーマは「スポーツ栄養士×オリンピアンの対談企画」、「医師の視点からの栄養」、「耐糖能の重要性」、「トップアスリートの栄養サポート」の4つとなっている。

「スポーツ栄養士×オリンピアンの対談企画」では、現役スポーツ栄養士と、オリンピック出場経験者らが「オリンピアンの実際の食事」状況について、多角的な対話を行っていく。

摂取している炭水化物やたんぱく質の量、サプリメントの摂取方法など、トップアスリートの食生活に迫りながら、その食事が持つ意義を探り、健康を長く保ちたい人々や最新の栄養学知識を身につけたい人に活かせる内容にするという。

対談には、著名なフィギュアスケート選手や陸上部などのサポートを長く行ってきた、スポーツ栄養士の足立歩氏、北京オリンピックマイルリレーに出場した青木沙弥佳氏、箱根駅伝やアジアクロスカントリー選手権シニア団体、2020年東京オリンピックの陸上男子3,000メートル障害に出場した山口浩勢氏が登壇する。

「医師の視点からの栄養」では、産婦人科医の原紗希医師が、慢性的な不調解消につながる日常の栄養摂取の大切さ、思考習慣や睡眠習慣、運動習慣と食習慣の連動でこそ、引き出せる栄養といった観点について、詳しい解説を行う。

「耐糖能の重要性」には、理学療法士で栄養医学協会理事の小笹簾講師が登壇する。「耐糖能」とは、血中ブドウ糖濃度が高くなった時、それを正常値まで押し下げようとする能力だが、その意義やメカニズム、正常な働きを促し改善していくための方法などを解説する。

「トップアスリートの栄養サポート」では、先述のスポーツ栄養士である足立歩氏が講師となり、栄養の正しい知識とそれによる摂取の勧奨を目的としつつ、同時に栄養さえ摂れば誰でも最高のパフォーマンスを出せるという考えの誤りも指摘する。

月単位でのスケジュール組み立てや、コミュニケーションスキルなど栄養学医学のスキルの重要性、人とのコミュニケーションの重要さなど、関連する多角的な領域から講座が用意され、総合的にアスリートの栄養摂取、食習慣について学ぶことができる。仕事として患者や選手の食事管理に携わるプロには、きわめて有意義な講義になるとされる。

（画像はプレスリリースより）




一般社団法人臨床栄養医学協会によるプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000096837.html