北九州市立志徳中学校で提供した「ひよこ豆のサラダ」に異物が混入

福岡県北九州市（以下、北九州市）が、北九州市立志徳中学校で提供された「ひよこ豆のサラダ」（北九州市立徳力小学校給食調理室で調理）に、長さ約1センチメートルの金属片が混入していたことを2023年1月17日に発表した。

同事案は2022年10月4日に発生。「ひよこ豆のサラダ」に使用するキャベツをゆでたあとに移す「ざる」が原因だとされた。

上記の「ざる」（使用期間17年）の持ち手部分が欠損した結果、それが混入した可能性があり、使用前後に目視確認が困難な箇所であったことも明らかとなっている。

事故の再発を防ぐために、北九州市立徳力小学校給食調理室の給食調理器具の点検を実施したほか、給食調理器具の更新も行われた。

（画像はプレスリリースより）




北九州 くらしの情報（給食の異物混入）
https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kyouiku/02600141.html