新年の祝いも健やかに、「たんぱく塩分調整おせち2023」エイチエニュース

新年の祝いも健やかに、「たんぱく塩分調整おせち2023」

　2022年11月4日 16:00

ウェルネスダイニングが管理栄養士監修で発売

ウェルネスダイニング株式会社（以下、ウェルネスダイニング）は10月28日、たんぱく質や塩分などの食事制限がある人や、それら病気の予備軍などで食生活を見直したい人に向けた、管理栄養士監修の「たんぱく塩分調整おせち2023」の販売を開始したことを発表した。10月26日～12月13日の期間限定で販売される。

ウェルネスダイニングでは、腎臓病や糖尿病など、普段の食事における制限がある人に向けた、たんぱく質や糖質、塩分などを適正に調整し、バランス良く栄養が摂取できるよう工夫された、管理栄養士監修のお弁当を全国に宅配する事業を展開している。

好きに食べることができない辛さや難しさのある食事制限も、「楽しく」、「楽して」続けてもらえるように心がけている点が大きなポイントで、日々の食事を含めたトータルサポートを提供し、好評を得てきた。

新たな年の門出においても、彩り豊かでからだにやさしい料理を、祝いの雰囲気はそのままに、無理なく楽しんでもらえるよう、食材選びと味つけを工夫、今回の「たんぱく塩分調整おせち2023」が完成したという。

調整食とは思えない華やかな仕上がり

「たんぱく塩分調整おせち2023」には、尾頭付きの「連子鯛の塩焼き」や、「裏白どんこ」、「牛肉の八幡巻」、「車海老の姿煮」、「栗きんとん」、「きぬかつぎ仕立て」、鶏肉や筍、人参、昆布などが入った「お煮しめ」、「焼き餅」、「紅白なます」、「チャーシュー」、「丹波黒豆」、「アーモンド」、「伊達巻」が含まれる。

でんぷんや水あめなどの特殊材料を用いたほか、隠し味に酸味や香辛料をほどよく利かせることで、たんぱく調整・減塩食とは思えない、仕上がりと味わいを実現している。

これならば食事制限があっても、新年を迎えるにふさわしい華やかな食事をゆっくりと楽しめるだろう。

「たんぱく塩分調整おせち2023」は、1段の重箱風な専用箱入り、13品目、1人前2日分で、冷凍した状態で届けられる。賞味期限は冷凍で1カ月になる。

注文すると、12月25日または26日にヤマト運輸クール便にて届けられ、冷凍庫で保管する。その後、食べる48時間前に冷蔵庫へ移動させ、ゆっくり解凍、食べる直前に一部商品をレンジで加熱すると、美味しく味わえる。

予約と注文後のキャンセルは、いずれも12月13日18:00が締め切りとされ、電話や専用特設ページで予約注文を受け付けている。

（画像はプレスリリースより）