エイチエニュース
2026年11月15日(日)
 エイチエニュース

新潟県上越市でコレラタケによる食中毒が発生

新着ニュース30件






























新潟県上越市でコレラタケによる食中毒が発生

このエントリーをはてなブックマークに追加
ナラタケと間違えて採取、自宅で調理
新潟県が、上越市でコレラタケによる食中毒が発生したと11月8日に発表している。

11月5日に自宅敷地内で、同きのこをナラタケと誤認して採取。同日18時ごろに自宅で調理し、家族5人(30代から60代の男性2人、20代から60代の女性3人)食べたところ、11月6日6時ごろから下痢と腹痛の症状が現れた。

11月7日11時ごろに2人が医療機関を受診。同日17時ごろに上越保健所管内の医療機関が、毒きのこによる食中毒と思われる症状を訴えた患者を診察したと、上越保健所に連絡を行った。

コレラタケ
患者宅敷地内からきのこを採取、専門家が鑑別
上越保健所が患者宅に残っていた未調理のきのこと、患者宅敷地内のきのこを採取。専門家が鑑別したところ、コレラタケであることが判明。

患者の症状が同きのこによるものと一致することや、医師からの食中毒の届出もあったことから、同きのこによる食中毒と断定された。なお、患者は入院せず、快方に向かっている。

(画像はプレスリリースより)


外部リンク

新潟県 上越地域振興局健康福祉環境部(上越保健所)
https://www.pref.niigata.lg.jp/

新潟県 プレスリリース
https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/


Amazon.co.jp : コレラタケ に関連する商品
  • 青森県内小中学校で「カルロンライト」を提供(11月13日)
  • 栄養士養成施設に夜間部新設へ 社会人の資格取得や現場の人手不足解消に期待(11月13日)
  • ニッポンハム食の未来財団、「食物アレルギーセミナー」を沖縄県で開催(11月11日)
  • 有料老人ホーム登録制の基準案が部会報告/食事提供時の栄養士関与が要件化(11月11日)
  • 【無料@東京】認知症の食支援・摂食嚥下リハなど4講演!CareTEX東京'26【冬】(11月11日)
  • Yahoo!ブックマーク  Googleブックマーク  はてなブックマーク  POOKMARKに登録  livedoorClip  del.icio.us  newsing  FC2  Technorati  ニフティクリップ  iza  Choix  Flog  Buzzurl  Twitter  GoogleBuzz
    -->
    記事検索