平成4年4月に初めて規制値を超える麻痺性貝毒が発生
広島県が10月13日に麻痺性貝毒検査を行った結果、規制値を超える貝毒は検出されなかったことを発表した。
広島県では平成4年4月に初めて規制値を超える麻痺性貝毒を検出。平成5年以降もほぼ毎年発生していたものの、平成24年5月の発生以降は規制値を超える貝毒は検出されていない。
なお、広島県によれば、ディノフィシス属およびプロロセントラム属の渦鞭毛藻を原因とする下痢性貝毒に関しては、発生した事例がないとしている。
加熱しても無毒化されず、健康を損なう恐れのある食品
2枚貝が餌としてアレキサンドリウム・カテネラや、アレキサンドリウム・タミヤバニッチといった有毒プランクトンを取り込み、中腸腺に毒素を一時的に蓄積し、それを食べた人が麻痺性,下痢性の症状を起こすと言われている。
通常食後30分で、唇や舌などがしびれ、重症の場合は運動失調や呼吸困難になることもある。
(画像はunsplashより)

広島県 貝毒発生状況
https://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/88/kaidoku.html