長野県千曲市内の小学校で食中毒が発生

長野県千曲市（以下、千曲市）が、同市内にある小学校1校で食中毒が発生したことを受けて、その事象や原因、その後の対応について7月22日に発表した。

7月12日から7月14日にかけて、千曲市内の同小学校で栽培したジャガイモを収穫。教職員が7月21日の午前中に調理を行い、児童と教職員が食べたあと20分から2時間30分の間に、腹痛・吐き気・嘔吐といった食中毒の症状が98人中45人にみられた。

同小学校の地域を管轄する保健所が現地調査などを行った結果、未熟なジャガイモに含まれる病因物質が、食中毒の原因だったことが分かった。

同小学校は食中毒の症状がみられた児童の保護者に連絡。医療機関の受診と経過観察などの対応を呼びかけ、症状がみられた児童は現在快方に向かっている。

千曲市はこのような事態を受け、再発防止に向けた指導を各学校に行っていくとしている。

（画像はunsplashより）




千曲市 「市内小学校1校における食中毒の発生について」
https://www.city.chikuma.lg.jp/