カリフォルニアくるみ協会、東京で「世界くるみサミット2025」を開催

カリフォルニアくるみ協会が、「世界くるみサミット2025」を4月24日に東京で開催する。

「世界くるみサミット」はくるみと「腸」「脳」「睡眠」をテーマに、世界中の研究者が最新研究について発表を行うシンポジウムだ。日本国民全体のくるみの健康メリットに対する認知を高め、消費増につなげることを目的に開催されている。

同シンポジウムでは、著名人によるトークショーなどのメディアイベントや、世界各国のくるみ料理が楽しめる昼食会も行われ、栄養価やおいしさなどを知ることができる機会になる。

サミット後半には、北海道情報大学学長の西平 順氏を迎え、海外の研究者とのパネルディスカッションも行われる予定だ。

「ANAインターコンチネンタルホテル東京 B1大宴会場」を会場に、4月24日の10時から17時にかけて開催。参加費は無料となっている。

（画像はunsplashより）




世界くるみサミット2025
https://californiakurumi.com/world-walnut-summit-2025/

女子栄養大学出版部 プレスリリース
https://eiyo21.com/info/34452/