広島県、県立広島叡智学園中学校で期限切れ牛乳を提供

広島県は県立広島叡智学園中学校で3月19日、賞味期限切れの牛乳を一部の生徒と教職員に提供したと発表した。

牛乳は週2日配送されており、およそ2日分から3日分が冷蔵庫に保管されている状況で、給食で使用する牛乳の管理は委託事業者が担っていた。

賞味期限が3月17日の牛乳が冷蔵庫内で保管されたまま、3月19日提供分と混在し、確認漏れにより誤って提供された。一部の生徒と教職員の合わせて52人が飲用したが、健康被害は確認されていない。

同中学校は給食を食べた生徒とその保護者に対し、3月19日に事案の説明と謝罪を行った。

なお、事業者には納品時や提供時の確認を徹底し、残品の適切な処分を含めた指導を行い、再発防止に努めるとしている。

（画像はunsplashより）




広島県 プレスリリース
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