ニュートリー、嚥下調整食の物性評価方法を学ぶWEBセミナーを再配信

ニュートリー株式会社（以下、ニュートリー）は、WEBセミナー「IDDSI（国際嚥下食標準化構想）から学ぶ！厨房やベッドサイドでできる嚥下調整食の物性評価方法」を、2月9日から3月27日にかけてオンデマンド形式で再配信している。

同セミナーは2025年開催時に1,400人以上の申し込みで大好評だったことを受けて、ニュートリーが再配信を決定。嚥下調整食に関わる用語や評価法の世界的な標準化を目指して作成されたIDDSI（国際嚥下食標準化構想）をもとに、現場で活用できる評価方法を解説する。

同セミナーには、東北生活文化大学 家政学部 家政学科 健康栄養学専攻 教授の中尾 真理氏が講師として登壇する。

ニュートリーによれば「多職種や患者に対し、物性の説明ができず困っている」や、「測定機器がなくても物性を評価できる方法が知りたい」などといった人におすすめの内容だとしている。

視聴時間は約60分、参加費は無料。2月9日から3月27日まで視聴が可能だ。

（画像はプレスリリースより）




ニュートリー株式会社 プレスリリース
https://www.nutri.co.jp/news/detail/0003828.html