女子栄養大学出版部が「学校給食での豆乳活用に関するセミナー」を開催

女子栄養大学出版部は、学校給食での豆乳活用をテーマにしたセミナーを12月10日に開催する。

同セミナーでは、管理栄養士・栄養士などの食に携わる人や読者に向けて、学童期の栄養を踏まえた豆乳活用の可能性を紹介する。

基調講演「子どもの未来を育てる食材 豆乳のチカラ」や、講演「国産大豆を取り巻く情勢について～国消国産のすすめ～（仮）」などで構成され、試食会も行われる予定だ。

会場は「女子栄養大学駒込キャンパス 小講堂」で、オンライン配信も実施する（現在はオンラインのみ受付中）。

定員は先着順の100人で、参加費は無料。専用の申し込みフォームから参加申し込みが可能だ。

（画像はプレスリリースより）




女子栄養大学出版部 プレスリリース
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