愛知県名古屋市の介護老人保健施設で集団食中毒が発生

株式会社食環境衛生研究所が、愛知県名古屋市（以下、名古屋市）の介護老人保健施設で集団食中毒が発生したことを、2月22日に発表している。

2月16日に同介護老人保健施設で提供された給食を食べた21人が、下痢やおう吐などの症状を呈した。

給食のメニューは鯖の照り焼きや白菜の和風ソテーなどで、名古屋市が調査を行った。

名古屋市が調査を行った結果、有症者の便からノロウイルスを検出。これらの結果からノロウイルスを原因とする食中毒と断定した。

なお、同介護老人保健施設に給食を提供した業者に対しては、営業禁止処分を下している。

（画像はunsplashより）




株式会社食環境衛生研究所 プレスリリース
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