「アイソカルとろっとゼリー」が「えん下困難者用食品」表示許可を取得エイチエニュース

「アイソカルとろっとゼリー」が「えん下困難者用食品」表示許可を取得

　2023年12月10日 23:30

コンパクト栄養食許可基準IIIでの許可獲得は国内初

ネスレ日本株式会社ネスレヘルスサイエンスカンパニー（以下、ネスレヘルスサイエンス）は7日、同社が提供するコンパクト栄養食「アイソカルとろっとゼリー」が、消費者庁から特別用途食品のうちの「えん下困難者用食品」許可基準IIIの表示許可を取得したと発表した。許可取得日は2023年11月29日で、この部門における許可は、日本初の事例になるという。

許可取得を受け、ネスレヘルスサイエンスでは、2024年春以降の同製品で「消費者庁許可マーク」を印字し、「本品は、誤嚥防止を目的としたえん下困難者に適した食品です。」という許可表示の記載も行って、装いも新たに全国の医療・介護施設へ順次出荷していくとした。

特別用途食品には、病者用食品・妊産婦、授乳婦用粉乳・乳児用調整乳・えん下困難者用食品といった区分があり、このうちの「えん下困難者用食品」は飲み込みに不安のある人や、食事中のむせかえり（誤嚥）が気になる人などを対象とする。

加齢等によって嚥下機能が低下していても、容易に飲み込め、誤嚥や窒息が引き起こされぬよう、硬さなどを調整した食品が認定を受ける。

審査では硬さのほか、付着性、凝集性の3つの規格基準やその他要件を満たしているかがチェックされ、適合していると判断された場合にのみ、「えん下困難者用食品」の表示と消費者庁許可証票（マーク）を付けることが可能になる。

そのまま飲みやすいふわとろ感、糖質割合配慮者にも

「アイソカルとろっとゼリー」は、物性と栄養組成にこだわって開発されたネスレヘルスサイエンスのコンパクト栄養食。独特なふわとろ感があるとろみ状の物性と、コンパクトな1パック100mlを摂取するだけで、200kcalが摂れる組成を特徴とする。

また、たんぱく質は8.0g含まれ、炭水化物割合は低く抑えられているため、糖質割合に配慮したい人にも使いやすいという。離水が少なくなるよう設計されている点もポイントで、安心・安全かつ利便性が高い製品になっている。

フレーバーはコーヒー味とチョコレート味の2種類。いずれも吸って飲み込めるパウチゼリータイプで、常温保存ができる。医療機関や介護施設などを通じた販売で、1セット24パック入り。医師や管理栄養士、歯科医師、薬剤師、言語聴覚士などの指導のもと利用するよう、注意喚起がなされている。

（画像はプレスリリースより）