アイソカルシリーズに業界最高水準のカロリー密度ゼリーが誕生エイチエニュース

アイソカルシリーズに業界最高水準のカロリー密度ゼリーが誕生

　2023年10月17日 15:30

1gあたり4kcalのハイカロリーゼリー

ネスレ日本株式会社ネスレヘルスサイエンスカンパニーは、2023年10月10日より、少量高カロリーのゼリータイプ栄養補助食品「アイソカルゼリーもっとハイカロリー」の販売を開始した。医療・介護施設向けゼリー製品の中で、最高水準のカロリー密度を実現している。

「アイソカル」は、医療や介護の現場で30年以上利用されてきた信頼と実績のあるブランドシリーズ。中でも「アイソカルゼリーハイカロリー」は、医療・介護現場で販売されるカップゼリー製品としてトップシェアを誇る。

「アイソカルゼリーハイカロリー」は、特別用途食品のうちの嚥下困難者用食品として、「誤嚥防止を目的としたえん下困難者に適した食品」の表示許可も取得しており、飲み込む力に不安がある人のエネルギー補給源としても活用しやすい。

今回リリースしたのは、さらに少量高カロリーを実現した製品で、十分な食事量を摂取しにくい人の栄養バランス向上に寄与する。1gあたり4kcalと、高いカロリー密度で設計された。

MCT配合で速やかなエネルギー補給を実現、約12口で食べきれる！

「アイソカルゼリーもっとハイカロリー」は、1カップわずか50gながら、200kcalを摂取できるゼリータイプの栄養補助食品。美味しさやバランスの良い物性を維持しつつ、高いカロリー密度を叶えた。

かるくすくって約12口で食べきれる少量サイズながら、ごはん茶碗軽く1杯分（130g）、おかゆの約1.3杯分（308g）に相当するエネルギーを摂取できる。

ココナッツ油やパーム核油に含まれるMCT（中鎖脂肪酸油）を6.0g配合しており、一般的な油分よりも素早く分解、吸収されやすいため、無理なく効率的にエネルギー化できる魅力もある。

物性面では、日本摂食嚥下リハビリテーション学会の嚥下調整食分類2021におけるコード1j相当に調整し、嚥下調整食として広く食べやすい仕上がりとした。

蓋を開ければそのまま食べられるカップタイプであるため、切り分けなどの手間もなく、支援者らの負担も軽減するものとした。食べきりサイズで無駄がないこともポイントとする。

食べ飽きにくく、好みに合ったものを選びやすいよう、フレーバーは4種類とし、優しい甘さとほのかな酸味のバランスを特徴とする「りんご味」、みずみずしい南国果物の風味を引き出した「パイナップル味」、まろやかな甘みとコクが楽しめる「バナナ味」、華やかな薫りと甘み、まろやかで爽やかなヨーグルト風味をかけ合わせた「ピーチヨーグルト味」がある。