WinWinが「第5回最期まで口から食べられる街づくりフォーラム」を開催

株式会社WinWinが「第5回最期まで口から食べられる街づくりフォーラム（タベマチフォーラム 午前の部）」を、9月17に開催する。

今回はキーワードを「多世代」、テーマを「口福 ～心も満たす嚥下食～」として、地域の食支援を考えるフォーラムを開催。1部は、嚥下食のイメージを変えた調理人の延味 克士氏を招へいしての講演、2部は参加型体験イベントを実施する。

Kery栄養パーク 代表で管理栄養士の稲山 未来氏をファシリテーターとして、株式会社とよみ 代表取締役で管理栄養士の小川 豊美氏とのディスカッションも行われる予定だ。

鶴岡食材を使った「嚥下食を考える会」との出会いによって、完成した「嚥下調整食」。同セミナーでは、鶴岡での嚥下食完成への取り組みなどを紹介するほか、参加者の地域にも嚥下食の取り組みを少しでも広げてもらうことを目的に開催する。

開催日時は9月17日の10時から12時10まで。会場は東京都新宿区にある東京富士大学で、参加費は税込み3,850円だ。

（画像はunsplashより）




株式会社WinWin
https://winwin-japan.com/

「第5回最期まで口から食べられる街づくりフォーラム（タベマチフォーラム 午前の部）」（Peatix）
https://tabemachi5am-20230917.peatix.com/