調理時間約30％・コスト18％を削減、「すくすくOisix」の新戦略エイチエニュース

調理時間約30％・コスト18％を削減、「すくすくOisix」の新戦略

　2023年7月29日 08:00

栄養士の働き方改革に

オイシックス・ラ・大地株式会社（以下、オイシックス・ラ・大地）は26日、同社が開発・提供する保育施設向けの給食事業ブランド「すくすくOisix」における新戦略を発表した。ロゴマーク・メッセージの刷新も行い、新商品販売も開始している。

新戦略では、栄養士の働き方改革に着目し、保育施設の持続的な運営やトータルコストの削減、他との差別化が叶う新ミールキットの活用や、食品宅配「Oisix」の商品とノウハウを活かした品質の向上、シダックス株式会社との連携による取引先拡大などを打ち出した。

新たな「すくすくOisix」のサービスでは、給食用手作りミールキットとして届けるセット内容を、カット済み野菜が80％以上を占めるものとしたほか、おやつキットも含めている。これにより、栄養士の調理時間は30％以上削減されたという。

また、食材費と人件費の総額は、80人規模の私立認可保育園として試算したところ、導入前に比べ18％の削減になった。

食育プログラムも提供

さらに「生産者とのつながり」を活かし、「給食用手作りミールキット」及びOisix献立採用の保育施設には、独自に開発したオリジナルの食育プログラムを無償提供する。

食育ツールが毎日の給食と連動して届けられるもので、月1度のイベントとして体験可能、家庭に持ち帰ることができる工夫も施されている。

サービス展開面では、「Oisix」などのBtoCサブスク領域で構築したノウハウを活かし、食材調達力、ミールキット製造、献立の共有化、相互PRの4領域について、シダックス株式会社と連携、シナジー創出を図っていく。シダックス社の有する給食運営ノウハウも活用し、さらなる顧客拡大を目指していく方針とした。

オイシックス・ラ・大地では、保育施設向けの給食食材販売サービスを、2018年に統合した「らでぃっしゅぼーや」で2015年から展開、「Oisix」では2022年から給食用ミールキットの販売と食育プログラムの展開というかたちで手がけ、2ブランドの合計700超の保育施設における活用実績を重ねてきた。

今回のブランド刷新では、「Oisix」の認知度や信頼度を活かすとともに、栄養士を中心に給食に関わるすべての人々とともに作っていくことをイメージした積み木をモチーフに、新たなロゴマークを設定、多様な課題解決を目指していく。

同社はまず「すくすくOisix」の提供により、給食業務の負担軽減、材料費削減、業務効率化などを推進し、重要性の高まる食育や園児と関わる時間、保育者とのコミュニケーション機会などの増大に無理なくつなげられる環境づくりに貢献していきたいとした。

（画像はプレスリリースより）