福岡県栄養士会が実務研修「食材を無駄なく使って調理しよう」を実施

公益社団法人 福岡県栄養士会（以下、福岡県栄養士会）が、「2023年度福岡県生涯教育研修会」を11月11日に開催する。

同研修会には、中村学園大学短期大学部 食物栄養学科 講師で管理栄養士の仁後 亮介氏が登壇。「食品ロスを削減する工夫」や「地域の食材を生かした献立」、「無駄なく食材を使っておいしく調理する工夫（調理実演）」などのプログラムを展開する予定だ。

なお、研修項目は「35-102 実務 食材料管理2.0（講義）」となっている。

同研修会は、「対面研修」と「Webオンライン研修」という形式で実施。会場は「中村学園大学 7号館5階 7504・7505教室」で、オンラインは併催となる。

同研修会の更なる詳細に関しては、 福岡県栄養士会に電話若しくFAXで問い合わせが可能だ。

（画像はunsplashより）




公益社団法人 日本栄養士会 研修会
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