喫食不安を抱える人にも安心の榮太樓「とろみ飴」が誕生

株式会社榮太樓總本鋪（以下、榮太樓總本鋪）は10月2日、新たに「とろみ梅ぼ志飴」、「とろみしょうが蜂蜜飴」を発売すると発表した。10月3日より提供を開始する。

榮太樓總本鋪の代表銘菓として知られる「榮太樓飴」の味をそのままに、みつあめとして仕上げた商品で、飲み込みの力など嚥下・喫食に不安が生じた人でも、美味しく楽しめる。

榮太樓總本鋪によると、昨今高齢化の進展に伴い、長年愛好してきた榮太樓飴を食べたいけれど、硬い飴が食べられなくなってしまったという顧客の声が増えていたという。

そうした中、嚥下機能に不安のある顧客から、リップグロス容器にみつの飴を入れた同社の別商品を気に入り、「こうした商品が欲しかった」「食べやすくて美味しい」という高評価が寄せられたため、伝統の「榮太樓飴」も生涯楽しんでほしいと考え、今回の開発・発売にいたった。

新発売する2商品は、いずれも江戸時代からの歴史ある「榮太樓飴」として、長年の愛好者を多くもつ「梅ぼ志飴」と「生姜飴」をみつ飴としており、慣れ親しんだ味を違った形で、昔の記憶もよみがえらせながら楽しんでもらえるように設計されている。

嚥下・喫食に不安を生じるようになった人だけでなく、食が細くなった高齢者のカロリー補給、ヨーグルトやアイスなどのアレンジアイテムとしても活用できる。

榮太樓總本鋪では、体の健康と心の豊かさを大切に、ほしい栄養素はプラスして、摂りすぎないよう抑えたいものはマイナスして、必須ではなくても「食べたい」思いに応える、菓子を食べる至福で心の健康を支える商品の開発・提供を目指しており、そのためのブランド「からだにえいたろう」を立ち上げている。

新商品も同ブランドの精神を汲むもので、誰もが同じ味を楽しめるインクルーシブなアイテムとして提供していきたいとした。

（画像はプレスリリースより）




株式会社榮太樓總本鋪　プレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000186.000089515.html