高松市が「令和4年度年末食品一斉取り締まり」を実施

香川県高松市（以下、高松市）が12月1日から12月28日にかけて、「令和4年度年末食品一斉取り締まり」を実施すると発表した。

同取り締まりは、食品等事業者を対象に食品の衛生的な取り扱いと、食品表示の遵守状況などについて監視指導を強化することで、年末における食中毒の発生防止などを図るために、毎年12月に行われている。

高松市においては高松市保健所が、対象施設のおよそ2,500件のうち600件を目標に立ち入り検査を実施。施設基準や表示基準などの違反を発見し、食品の衛生的な取り扱いについて指導する。

令和3年6月1日から全ての食品等事業者に、HACCPに沿った衛生管理が義務化されていることから、同取り締まりでは導入状況を確認し、状況に応じて指導や助言も行う。

また、食中毒予防リーフレットや、食品衛生法の改正に関するリーフレットの配布なども行われる予定だ。

なお、高松市によれば、令和3年度において立ち入り検査を行った施設数は585件で、食品取り扱いおよび食品表示不適施設は30件だったとしている。

（画像はunsplashより）




高松市 プレスリリース
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